Записи рубрики: Супы

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,5 л овощного бульона
3 средние свеклы
100 г редиса
1 луковица
2 зубчика чеснока
100 г брынзы
1–2 веточки кинзы
2 кусочка деревенского хлеба
оливковое масло «экстра вирджин»

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свеклу очистите и нарежьте средними кубикам...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рыбный бульон
250 г
Лосось
40 г
Треска
40 г
Картофель
50 г
Яйца куриные
1 шт.
Крупа манная
2 г
Водка
20 мл
Соль
1 г
Перец
1 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

О том, какой должна быть настоящая уха, кулинары спорят до сих пор: обсуждается и подходящая рыба, и посуда, в которой должен готовитьс...

ПОНАДОБИТСЯ:

200 г куриного фарша
50 г твердого сыра
3 картофелины
1 морковь
1 луковица
соль
молотый черный перец
перец горошком по вкусу
1 лавровый лист
Для клецек:
1 яйцо
50 мл молока
100 г муки
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В куриный фарш доб...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций)

Картофель – 400-450 г
Цуккини (кабачок) – 1 шт. (200 г)
Горошек зеленый – 100 г
Помидоры – 2 шт. (350-400 г)
Капуста белокочанная – 250 г
Лук репчатый – 1 шт. (100 г)
Морковь – 100 г
Масло сливочное – 50 г
Зелень петрушки – 3 вет...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сердечки куриные — 400 г
Бедро куриное — 1 шт.
Крупа гречневая — 100 г
Картофель — 3-4 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Масло растительное — 30 мл
Соль — 1 ч. л.
Перец черный молотый — 1/2 ч. л.
Зелень свежая (петр...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 порций)

Мясо на кости — 400 г
Мясо (мякоть) — 200 г
Морковь — 2 шт.
Сельдерей черешковый — 3 стебля
Лук репчатый — 2 шт.
Вода — 2 л
Огурцы соленые — 300 г
Крупа перловая — 50 г
Картофель — 4 шт.
Лук зеленый — 10 г
Укроп свежий — 5 ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе — 300-400 г
Фасоль красная — примерно 200 г
Перец болгарский красный — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1-2 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Масло растительное — для обжарки
Пряности (французские травы и т.п...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель
2 шт.
Редис
4 шт.
Огурец
4 шт.
Лук зеленый
30 г
Яйца куриные
4 шт.
Укроп
20 г
Кефир
300 мл
Вода газированная
400 мл
Сметана (20%)
2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйца и картофель отварить. Яйца порубить в крошку.
Картофель ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода
2500 мл
Филе куриное
1 шт.
Картофель
2 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Вермишель
4 ст.л.
Зеленый горошек
5 ст.л.
Чеснок (зубчики)
1 шт.
Шафран
1 щепотка
Лавровый лист
1 шт.
Соль
1 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Зимой я использую замороженный зелен...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ребрышки свиные
350 г
Картофель
8 шт.
Рис
4 ст.л.
Лук
2 шт.
Морковь
2 шт.
Томатная паста
3 ст.л.
Чеснок
2 шт.
Лавровый лист
3 шт.
Вода
3000 мл
Масло растительное
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Перец (молотый)
1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подг...