Записи с меткой: закуска

Салат с ананасом и оливковым маслом

Салат с ананасом и оливковым маслом

Ингредиенты:

Сок лайма, 1\3 чашки;
Оливковое масло, 2 столовые ложки;
Специи: соль, тмин, перец;
Куриная грудка, 400-450 грамм;
Консервированный или свежий ананас, 300 грамм;
Авокадо, 2 штучки;
Кинза, 100 грамм;
Красный перец, 3 штучки;...

Читать далее »

Крабовый салат с брокколи

Крабовый салат с брокколи

Ингредиенты:

Брокколи, 400 грамм;
Крабовые палочки, 300 грамм;
Яйца куриные, 4 штучки;
Свежие томаты, 4 штучки;
Сладкий перец, 3 штучки;
Майонез (желательно домашний);
Свежая зелень, один пучок;
Сметана;
Соль.

Приготовление:

Брокколи...

Читать далее »

Тёплый салат с уткой, грилованным манго и кубиками ягодного желе

Тёплый салат с уткой, грилованным манго и кубиками ягодного желе

Ингредиенты:

для ягодного желе:
-77гр черника
-62гр ежевика
-58гр чёрная смородина
-42гр клубника
-44гр красное сухое вино
-43гр вода
-35гр тростниковый сахар Demerara
-8гр листовой желатин (или 8гр порошковый + 20гр холодной кипячёной воды)...

Читать далее »

Теплый салат с говядиной и овощами

Теплый салат с говядиной и овощами

Ингредиенты:

Говядина, 450-500 грамм;
Стручковая фасоль, 200 грамм;
Красный лук, 1-2 головки;
Морковка, 1 штука;
Картошка, 3-4 штуки;
Помидоры черри, 200 грамм;
Оливковое масло;
Болгарский перец;
Горчица в зернах, чайная ложка;
Соль, чёрный...

Читать далее »

Салаты с маринованными грибами

Салаты с маринованными грибами

Ингредиенты:

Маринованные грибы, 300 грамм;
Ветчина, 250 грамм;
Сыр плавленый, 3 штуки;
Картошка, 3 штуки;
Морковка, 2-3 штуки;
Яйца, 4 штуки;
Консервированная кукуруза, 350 грамм;
Майонез;
Соль.

Приготовление:

Маринованные грибы подойдут опята или ш...

Читать далее »

Крабовые палочки в кляре

Крабовые палочки в кляре

Ингредиенты:

Палочки крабовые — 250 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Мука — 4 Ст. ложки
Пиво светлое — 50 Миллилитров
Лимон — 1/2 Штуки
Соль, перец — — По вкусу
Растительное масло — 20 Миллилитров

Приготовление:

Крабовые палочки кладем в мисочку, солим, перч...

Читать далее »

Рулет «Сельдь в шубе»

Рулет «Сельдь в шубе»

Ингредиенты:

Сельдь соленая — 1 Штука
Свекла вареная — 1 Штука
Картофель вареный — 2-3 Штук (среднего размера)
Лук репчатый — 1 Штука
Майонез — 120 Грамм
Морковь — 1 Штука
Желатин — 1 Ст. ложка
Масло растительное — — По вкусу...

Читать далее »

Блинчики с рисом и яйцом

Блинчики с рисом и яйцом

Ингредиенты:

2 шт — яйцо
соль
100 мл — молоко
100 мл — минеральная газированная вода
240 г — мука
жир свиной (для смазки сковороды) или растительное масло для жарки примерно 30 — 50 мл.
начинка для блинчиков с рисом и яйцом

1 стака...

Читать далее »

Хумус

Хумус

Ингредиенты:

сухой нут – 2 стакана;
семя кунжута – 2 ст. ложки;
оливковое масло extra virgin – 5 ст. ложек;
лимон – 0,5 шт.

Приготовление:

Замачиваем нут с вечера или минимум часа на 4, варится он небыстро...

Читать далее »

Разноцветный летний салат

Разноцветный летний салат

Ингредиенты:

1 стручок сладкого перца
250 г помидоров черри
250 г салата
1 морковь
1 небольшая луковица
1,5 ст.л. горчицы
1,5 ст.л. меда
50 мл овощного бульона
4 ст.л. уксуса
молотый черный перец
соль
3 ст.л. оливкового масла

Приготовление:...

Читать далее »