Записи с меткой: рыба

ИНГРЕДИЕНТЫ

Щучка (маленькая целиком, если нет, то кусками)
Яйцо
Желатин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рыбу почистить, промыть и отварить.

Яйца отварить, остудить, почистить, нарезать.

Желатин (я беру для заливного, там и соль и пряности, очень правильно подобрано и всего в мер...

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 кусочка морской рыбы
200 г блашнированной спаржи
1 стакан риса
2 кружочка лимона специи
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. соевого соуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Промой рыбу и раздели оба кусочка на 2 части...

ИНГРЕДИЕНТЫ

треска филе без кожи
300 г
для постного варианта:
тофу «Классический»
300 г
для соуса:
куркума свежая, фас
2 шт. (5 см корня)
масло оливковое Extra Virgin
2 ст. ложки
чеснок молодой
2 зубчика
имбирь
1 шт. (5 см корня)
перец острый ф...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Барабулька
150 г
Томаты в собственном соку (пилати)
70 г
Масло оливковое (extra virgin)
10 мл
Масло оливковое (для жарки)
30 мл
Петрушка
веточка
Чеснок (зубчики)
1 шт.
Розмарин (свежий)
веточка
Тимьян (свежий)
веточка
Рыбный бу...

ИНГРЕДИЕНТЫ

скумбрия
2 шт.
оливковое масло
2 ст. ложки
сок половины лимона
имбирь
2 см корня
2 зубчика чеснока
соль
картофель
1 кг

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Скумбрия — рыба с очень ярким вкусом, лучше всего готовить ее на открытом воздухе на углях...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Морская рыба (филе тилапии)
250 г
Мука
3 ст.л.
Яйца куриные
2 шт.
Сухари панировочные
80 г
Паприка
1 ч.л.
Соль
1 г
Перец
1 г
Масло растительное
50 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе рыбы или мяса нарезается примерно размером с палец и обжаривается во фритюре...

ИНГРЕДИЕНТЫ

лосось филе 1,2 кг
соевый соус 150 мл
рисовый уксус 100 мл
имбирь 1 ст.л.
цедра лимона 1 шт.
оливковое масло Filippo Berio 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для маринада соединить соевый соус, измельченный имбирь, рисовый уксус, оливковое масло Filippo Berio и цедру лимона...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сельдь (свежемороженная)
1000 г
Соль
1 ст.л.
Сахар
2 ст.л.
Лук (репчатый)
200 г
Уксус яблочный
150 мл
Масло растительное
3 ст.л.
Вода (родниковая или фильтрованная)
200 мл
Перец черный (горошком)
5 шт.
Перец душистый (горошком)...

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 филе окуня
50г овсяных хлопьев
сок половины апельсина
1ст ложка сливочного масла
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Казалось бы, где рыба, а где овсянка! А ведь вкусно! И выглядит такая рыба очень симпатично.

Филе тщательно о...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лосось (филе)
120 г
Картофель
60 г
Кабачки
40 г
Сельдерей (стебель)
1 шт.
Перец сладкий
1/2 шт.
Лук-порей
1 шт.
Рыбный бульон
500 мл
Сливки молочные (33% жирности)
50 мл
Черри
2-4 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИ...