ИНГРЕДИЕНТЫ
Щучка (маленькая целиком, если нет, то кусками)
Яйцо
Желатин
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рыбу почистить, промыть и отварить.
Яйца отварить, остудить, почистить, нарезать.
Желатин (я беру для заливного, там и соль и пряности, очень правильно подобрано и всего в меру) замочить, после набухания подогреть до растворения.
Рыбу выложить в форму в которой будете подавать, (если хотите можете вынуть готовое блюдо, слегка нагрев и перевернув на блюдо), уложить яйцо (можете еще и зелень петрушки добавить, всегда освежает вид, становится более праздничным.
Растворенный желатин добавить в бульон которым будете заливать рыбу. Заливаем и на ночь в холодильник.
Комментарии