Записи с меткой: описание

Луковые котлеты с манкой

Луковые котлеты с манкой

Ингредиенты:

Лук репчатый – 1 кг очищенный
Крупа манная – 250 г
Яйцо куриное – 5 шт.
Соль –
10 г
по вкусу
Паприка – 2 ч.л. молотая
Специи – 1 ч.л. смесь молотых трав
Перец черный – 3 щепотка (-и) по вкусу
Масло растительное – 50 мл по вкусу...

Читать далее »

Курица в маринаде: заготовка для быстрого ужина

Курица в маринаде: заготовка для быстрого ужина

Ингредиенты:

Филе куриное – 1 кг
Майонез – 200 г
Мед – 100 г , цветочный/луговое разнотравье
Соевый соус – 50 мл
Горчица – 70 г
Сок лимонный –
2 ст.л.
Перец черный – 0.5 ч.л.
Перец розовый – 3 щепотка (-и) , для подачи

Краткий рецепт:...

Читать далее »

Чем можно начинить тарталетки?

Чем можно начинить тарталетки?

ИНГРЕДИЕНТЫ

450 граммов спелой тыквы;
две столовых ложек кукурузной муки;
стакан жирных сливок;
140-150 граммов сыра «Дорблю»;
три яйца;
веточка свежего тимьяна;
перец с солью.

Описание:

Для начала подготовьте тыкву...

Читать далее »

Пармская ветчина — деликатес для гурманов

Пармская ветчина — деликатес для гурманов

Деликатес отличается особыми характеристиками: мягким, сладковатым и пряным вкусом, приятным едва уловимым ароматом вяленого мяса, тонкими жировыми прослойками, бледно-розовым оттенком и нежной текстурой, позволяющей нарезать ветчину тонкими эластичными пластами...

Читать далее »

Пшённо-рисовые постные блинчики

Пшённо-рисовые постные блинчики

ИНГРЕДИЕНТЫ

Хлопья злаковые (100 г пшённо-рисовые) — 1 стак.
Банан (крупный) — 1 шт
Мука пшеничная — 100 г
Патока (тростниковая меласса, мёд) — 1 ст. л.
Вода газированная — 220 мл
Вода (кипяток) — 150 мл
Масло растительное — 2 ст. л.

Читать далее »

Пряные гороховые блины с красным луком

Пряные гороховые блины с красным луком

ИНГРЕЛДИЕНТЫ

Тесто для блинов
Горох (колотый желтый) — 100 г
Картофель (вес очищенного) — 80 г
Лук репчатый (50 г) — 1 шт
Лук красный (для украшения верха блинчиков) — 25 г
Чеснок — 1 зуб.
Мука пшеничная — 60 г
Масло растительное

Читать далее »

Блины на пиве с начинкой

Блины на пиве с начинкой

Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.
Пиво светлое – 500 мл.
Кефир – 100 мл.
Сахар – пару ложек
Соль – щепотка
Масло растительное – 1 л.
Мука – пару стаканов
Перец болгарский – 3 шт.
Грибы – 500 гр.
Лук – 1шт.
Твердый сыр – 200 гр.
Немного майонеза...

Читать далее »

Кростини — отличная закуска для гурманов

Кростини — отличная закуска для гурманов

ИНГРЕДИЕНТЫ

один небольшой багет;
две банки консервированного тунца;
50 мл жирных сливок;
70 г сливочного масла;
маленькая ложка дижонской горчицы;
50 граммов каперсов;
полстакана оливок;
щепотка молотого перца;
пучок свежей зелен...

Читать далее »

Цыплёнок табака или тапака

Цыплёнок табака или тапака

Ингредиенты
Цыпленок — 1 шт.
Чеснок — 7 зубчиков
Перец черный молотый — 20 г
Соль — 10 г
Уксус 9% — 1 ст. ложка
Вода фильтрованная — 300 мл
Сливочное масло — 50 г
Сметана — 2 ст. ложки

Приготовление
Натертый на самой мелкой терке чеснок смешиваем с сол...

Читать далее »

Бефстроганов: история блюда

Бефстроганов: история блюда

Ингредиенты:
Говядина (вырезка, тонкий край, толстый край) — 500 г
Сметана — 150 г
Мука — 1 ст.л. (20 г)
Сливочное масло — 100 г
Растительное масло — 40 г
Молоко — 250 мл
Сметана — 150 г
Томатная паста — 30 г
Горчица русская — 15 г
Лук репч...

Читать далее »