Записи с меткой: мнение

Колбасный суп (wurstsuppe)

Колбасный суп (wurstsuppe)

ИНГРЕДИЕНТЫ
венские сосиски – 200-220 г
копченые колбаски – 200-220 г
картофель – 250-300 г
бекон – 50-60 г
лук – 70-80 г
растительное масло – 1-2 ст.л.
тмин – 1 ч.л.
вода (бульон) – 1,5 л
яйцо – 1 шт.
лимонный сок (уксус) – 1 ст.л.
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »

Суп «паниска» по-русски (тест-драйв с «окраиной»)

Суп «паниска» по-русски (тест-драйв с «окраиной»)

ИНГРЕДИЕНТЫ
рис круглозерный — 200 г
фасоль красная сухая — 100 гр. или консервированная 1 баночка
лук репчатый — 1 небольшая головка
сельдерей — 1 черешок
морковь — 1 небольшая
помидоры рубленные в собственном соку — 100 г...

Читать далее »

Запеченные куриные голени в сливочно-грибном соусе

Запеченные куриные голени в сливочно-грибном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриные голени — 700-800 г
сметана — 1 ст.л.
майонез — 2 ст.л.
сухой чеснок — 1 ч.л.
прованские травы — 0,5 ч.л.
соль
-заливка-
шампиньоны — 300 г
лук — шт.
сливки — 150 мл
крахмал кукурузный — 1 ч.л.
растительное масло — 2 ст.л...

Читать далее »

Салат из свежих шампиньонов с помидорами черри

Салат из свежих шампиньонов с помидорами черри

ИНГРЕДИЕНТЫ
шампиньоны — 200 г
помидоры черри — 150 г
лук красный — 1 шт.
приправа итальянские травы — 1 щепотка
кедровые орехи — горсть
зерна граната — горсть
перец чили — кусочек
сок лимона — 2-3 ст.л.
оливковое масло — для заправки салата...

Читать далее »

Куриные «бомбочки» под томатно-сметанным соусом

Куриные «бомбочки» под томатно-сметанным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриная грудка — 1 шт.
лук репчатый — 1-2 шт.
морковь — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
рисовая крупа — 150 г
сметана — 100 г
томатная паста — 2 ст.л.
топленое масло — 1 ст.л.
специи — 0,3 ч.л.
зелень рубленая — 2 ст.л.
соль
перец чер...

Читать далее »

Ягодный безалкогольный глинтвейн

Ягодный безалкогольный глинтвейн

ИНГРЕДИЕНТЫ
брусника — 200 г
клюква — 200 г
черноплодная рябина — горсть
красная рябина — горсть
вода — 2,5 л
сахар, мёд, фруктовый сироп — по желанию и на свой вкус
корица — 1-2 палочки
бадьян — 1 шт.
имбирь — кусочек 3 см
кардамон — 4-5 шт...

Читать далее »

Салат с моцареллой, помидорами и огурцами

Салат с моцареллой, помидорами и огурцами

ИНГРЕДИЕНТЫ
помидор 1 шт.
огурец 1 шт.
моцарелла 100 гр
масло оливковое
соль
зелень для украшения
чёрный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нарезать огурцы и помидоры на мелкие кусочки.

2. Уложить слоями помидоры, огурцы, слои посолить, поперчить...

Читать далее »

Вкуснейший пирог с красной рыбой и саго

Вкуснейший пирог с красной рыбой и саго

ИНГРЕДИЕНТЫ
мука пшеничная — 480-500 г
дрожжи сухие быстродействующие — 7 г (20 г прессованных)
сахар — 1 ст.л.
соль — 1 ч.л.
вода теплая — 100 мл.
молоко теплое — 200 мл.
яичный белок — 1 шт. (желток для смазки)
масло растительное — 40 мл
для на...

Читать далее »

Слоёный салат «оливье»

Слоёный салат «оливье»

ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель 3 шт.
морковь 1 шт.
колбаса 100 г
лук 1 шт.
яйца 2 шт.
огурцы солёные 2 шт.
зелёный горошек
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Сварить картофель и морковь, яйца.

2. Слоями уложить нарезанные картофель, колбаса, огурцы, морковь, белок и желток...

Читать далее »

Розочки из слоёного теста с корицей

Розочки из слоёного теста с корицей

ИНГРЕДИЕНТЫ
слоёное тесто
яблоки
сахар
корица
сливочное масло
сахарная пудра
фрукты для украшения:
виноград
слива
смородина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Яблоки нарезать на кусочки и потушить на сливочном масле с сахаром.

2...

Читать далее »