Записи с меткой: мнение

Египетский суп с карамелизованным луком

Египетский суп с карамелизованным луком

ИНГРЕДИЕНТЫ
чечевица мистраль 150 г
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
томаты протёртые 300 г
чеснок 1-2 зубчика
бульон 2 л
лимон
соль
перец
для карамели:
сахар 1 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Пассеровать одну луковицу и морковь, нарезанные кубиками, добавить измель...

Читать далее »

Суп с ржаными галушками и мясными фрикадельками

Суп с ржаными галушками и мясными фрикадельками

ИНГРЕДИЕНТЫ
3-4 картофелины
1 морковь
350 гр. фарша смешанного ( можно любого)
манная крупа
2 ст.л. сл. масла
соль, перцы разные
сливки 2 ст.л.
мука ржаная
1 яйцо
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
сначала делаем тесто для галушек

1яйцо+масло+ 2 ст.л...

Читать далее »

Голландский салат из «чайной ложки»

Голландский салат из «чайной ложки»

ИНГРЕДИЕНТЫ
150 гр. сыра типа «гауда»
1 банка консервированных шампиньонов (примерно 400 г)
2 средние моркови
1 головка репчатого лука
2 помидора
3 яйца
2 ст л майонеза

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Морковь отварить до готовности. Охладить.

Яйц...

Читать далее »

Салат-закуска с красной рыбой

Салат-закуска с красной рыбой

ИНГРЕДИЕНТЫ
рыба красная солёная 150 г
ананас 200 г
яблоко 150-200 г
зелень укропа
майонез
тарталетки:
масло сливочное 100 г
яйцо 2 шт.
мука 6 ст.л.
сметана 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яблоки без кожуры и кружочки ананасов нарезать мелкими кубиками...

Читать далее »

Салат «муравейник»

Салат «муравейник»

ИНГРЕДИЕНТЫ
говядина- 700 гр.
лук репчатый-3 шт
морковь- 1 шт. (большая)
грибы свежие- 500 гр
огурцы маринованные-4 шт
лук зеленый-1 пучок
4 яйца
1 ст.л. муки
мак

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
говядину отварить и прокрутить в мясорубке

лук с морковкой об...

Читать далее »

Салат со свеклой,сыром и яйцом(вариант)

Салат со свеклой,сыром и яйцом(вариант)

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 свеклы, 200 г. сыра,2 яйца,3 зубка чеснока,зеленый лук,майонез или сметана,соль .

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Свеклу и яйца отварить. Свеклу и сыр натереть на крупной терке.Яйца и лук нарезать.Добавить чеснок через ченокодавилку.Салатик заправить сметаной или майонезом.Посолить,можно не солить и дать пропитаться...

Читать далее »

Лимонный торт-пирог

Лимонный торт-пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ
масло сливочное 180 г
сметана 200 г
разрыхлитеь 1 ч.л.
мука 320 г
яйца 3 шт.
водка 1 ст.л.
сахар 150 гр. ( в тесто)
сахар 150 г( в начинку)
сахар 50 г( в безе)
лимон 3-4 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разделить яйца на белки и желтки.

Желтки взбить с...

Читать далее »

Постные маффины «здоровье»

Постные маффины «здоровье»

ИНГРЕДИЕНТЫ
мука грубого помола – 2 ст.
хлопья (овсяные, пшеничные… какие угодно), у меня смесь злаков – 0,5 ст.
яблоко
изюм, курага, сушенная вишня… (по желанию)
сок (ананасовый или виноградный – без сахара!) – пол ст.
сода, га...

Читать далее »

Быстрый пирог с замороженными ягодами

Быстрый пирог с замороженными ягодами

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста 2 яйца,1/2 ч.л. соли,1 ст. кефира или 2 натуральных йогурта,100 гр. маргарина,1 ч.л. разрыхлителя,муки(тесто должно быть как густая сметана) ~ 250 гр. 100 гр. сахара,немного ванилина.для начинки пакет замороженной ягоды вишни 450 гр. сахар...

Читать далее »

Очень вкусные голубцы!

Очень вкусные голубцы!

ИНГРЕДИЕНТЫ
600 гр. домашнего фарша (у меня смесь говядины и курицы)
150 гр. круглозернистого риса +1\2 ч.л. соли
1 луковица
соль
перец
150-200 мл. воды
1 вилок капусты
соус:
1 морковь
1 лук
2 ст.л. томатной пасты
1 ч. муки
1 ч.л. соли
2-3 ч.л...

Читать далее »