Ингредиенты:

Куски свиной шкуры 1-2 шт.
Зелень любая, которая вам больше по вкусу 1 пучок
Соль
Перец черный молотый

Приготовление:

В закипевшую воду положить мытые шкурки и варить примерно 1,5 часа до готовности. Но не переварить...

Пишу в общем, “с ягодами”, так как для этого пирога подходит куча разных ягод — черная и красная смородина, клюква, черника, вишня, голубика (с ней я, кстати, и готовила). Не советую использовать клубнику и малину — 35 минут в духовке они попросту не выдержат и превратятся в неприглядное пюре...

Ингредиенты:

Мясо любое для бульона — 500 гр.
Мясо продукты вареные и копченые (колбаса, сосиски, ветчина, ребрышки, язык и т.д.) — 300 гр.
Соленый огурец 4 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Паста томатная 2 ст. ложки
Каперсы 1 ст...

Ингредиенты:

Крыжовник 0,5 кг
Вишня 0,5 кг
Сахар 1 кг

Приготовление:

Крыжовник почистить и провернуть на мясорубке.
Из вишни удалить косточки
В таз положить провернутый крыжовник и сахар, перемешать и дать закипеть...

Ингредиенты:

Спелый мясистый кизил 1кг

Маринад (на 1 литр воды):

Сахар 4 ст.ложки
Уксус 2 ст.ложки
Вода 1,5 стакана
Гвоздика 3 бутончика
Душистый перец горошком 3-5 шт

Приготовление:

Кизил очистить от хвостиков, промыть...

Ингредиенты:

Опята (лучше маленькие)
Вода
Гвоздика по 2-3 шт. на 500 граммовую баночку
Лавровый лист по 2 штуки на 500 граммовую баночку
Перец душистый по 5 шт. на 500 граммовую баночку

Для маринада на 1 литр воды:

Соль...

Ингредиенты:

Крыжовник 1 кг.
Черная смородина 1 кг.
Апельсин 1 шт.
Желфикс 2:1 — 1 пакетик
Сахар 1 кг.

Приготовление:

Крыжовник перебрать, помыть и провернуть на мясорубке.
Смородину вымыть и обсушить...

Ингредиенты:

Соль 100 гр.
Сахар 100 гр.
Уксус 9% 70 мл.
Зеленый горошек — в очищенном виде его должно получится 5 литров
Вода

Приготовление:

Горох очищаем от коробочек. Еще раз напомню, что ингредиенты даны на 10 баночек по 500 мл...

Простейший и вкуснейший пирог. Просто идеален для тех, кто считает калории, потому как содержание жира в нём минимально. Самый жирный продукт, который входит в состав – это кефир. А жирность кефира подобрать совсем не составляет труда, хоть 0%...

Ингредиенты:

Кабачок среднего размера 2 шт.
Чеснок 1-2 зубчика
Яйцо 1 шт.
Мука 3-4 столовых ложки
Свежемолотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Масло растительное для жарки

Приготовление:

Кабачки помыть, очистить о...