Дрожжевой хлеб с клюквой

Дрожжевой хлеб с клюквой

Ингредиенты:

Мука — 3 Стакана
Дрожжи (Вкусно с Dr.Oetker) — 1 Чайная ложка
Соль — 1/3 Чайных ложки
Сахар — 100-150 Грамм
Клюква — 0.5 Стакана (сушеная)
Орешки — 0.5 Стакана (по желанию)
Цедра апельсина — 1 Ст. ложка (по желанию)
Вода — 1...

Читать далее »

Пирог «Подушки»

Пирог «Подушки»

Ингредиенты:

Шоколадное тесто:

мука — 250 г,
масло растительное рафинир.- 100 мл,
молоко — 100 мл,
яйцо — 3 -4 шт.,
сахар — 150 г,
какао — порошок — 20 г,
разрыхлитель — 5 г.
Творожное тесто:
творог — 350 г,
крахмал — 30 г,
сахар — 60 г,
ванильный сахар — ...

Читать далее »

Азербайджанская довга

Азербайджанская довга

Ингредиенты:

кефир – 2,8 л;
вода очищенная или мясной бульон – 480 мл;
яйцо крупное куриное – 1 шт.;
рис длинный – 70 г;
мука пшеничная – 30 г;
зелень укропа – 1 пучок;
зелень кинзы – 1 пучок;
зелень петрушки – 1 пучок;
мята дикая и обычная...

Читать далее »

Горбуша с картошкой

Горбуша с картошкой

Ингредиенты:

горбуша, 1-2 шт.
картофель, 6-8 шт.
сыр, 100-150 г
чеснок, 4 зубчика
майонез, 5 ст.л. (или сметана)
перец,
соль,

Приготовление:

Для приготовления данного блюда горбушу можно филировать, либо просто подготовить, выпотрошив и промыв, нарезав поперек на «стейки»...

Читать далее »

Фаршированные блины с курицей и грибами

Фаршированные блины с курицей и грибами

Ингредиенты:

10-12 блинов,
1 кг курицы,
400 мл сметаны,
50 г сливочного масла,
50 г твердого сыра,
2 яичных желтка,
400 г шампиньонов,
2 луковицы,
зелень (укроп, петрушка),
1 ст. ложка муки,
1 лавровый лист,
3 горошины душистого перца,
черны...

Читать далее »

Блюдо сезона: окрошка на квасе

Блюдо сезона: окрошка на квасе

Ингредиенты:

Картофель — 300 г
Яйцо — 4 шт.
Огурцы — 300 г
Редис — 200 г
Колбаса вареная — 200 г
Укроп — 30 г
Петрушка — 30 г
Лук зеленый — 30 г
Соль — 1 ч.л.
Сметана — 200 г
Квас хлебный — 2 л

Способ приготовления:

Отвариваем картофель в кожуре, очищаем и мелко нарезаем...

Читать далее »

Лазанья

Ингредиенты:

листы лазаньи;
200-250 г. сыра «Пармезан»;
соус Бешамель;
соус Болоньезе.
600 г. муки;
50 мл. оливкового масла;
3-4 яйца;
вода.

Приготовление:

Сначала высыпьте муку на стол, а затем в центр образовавшейся горки вбейте яйца, влейте оливковое масло и посолите...

Читать далее »

Салат из молодой капусты с огурцом

Салат из молодой капусты с огурцом

Ингредиенты:

Капуста 400 г
Огурец 4
Подсолнечное масло 3 ст.л
Соевый соус 2 ст. л
Уксус 1 ст.л
Кунжут 1,5 ст.л
Паприка сладкая (молотая) 2 ч.л
Соль по вкусу

Приготовление:

Шаг 1
Огурцы тщательно моем и нарезаем полукольцами, если можно так сказать...

Читать далее »

Суп с раками, имбирем и шафраном

Суп с раками, имбирем и шафраном

Ингредиенты:

раки, 25 штук
петрушка, 3 веточ.
лавровый лист, 3 штук
душистый перец, 10 штук
соль, 2 ст. л.
морковь, 2 штук
сельдерей, 1 штук
лук шалот, 2 штук
имбирь, 1 кусочк.
лук порей, 1 штук
томатная паста, 2 ст. л.
чеснок, 2 зубч.
коньяк...

Читать далее »

Кутабы с зеленью и сыром

Кутабы с зеленью и сыром

Ингредиенты:

мука – 300 г;
вода – 180 мл;
соль – ½ ч. ложки;
растительное масло – 100 г;
перец молотый;
сыр адыгейский – 300 г;
зелень – 300 г.

Приготовление:

Для приготовления этого блюда вам необходимо определиться с начинкой, а именно с зеленью...

Читать далее »