Записи рубрики: Супы

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриная грудка 400 гр.
бекон 150 гр.
апельсин 1 шт. (средний)
картофель 600 гр.
лук репчатый 1 головка (250 гр. )
чеснок 3 зубка
мука 2 ст.л.
оливковое масло 1 ст.л.
вино белое 200 мл.
сливки жирные 200 мл.
куриный бульон 1...

ИНГРЕДИЕНТЫ
мясо 300 г
бульон 2 л
чечевица красная мистраль 1 ст.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
картофель 3 шт.
куркума 1 ч.л.
базилик сухой 0,5 ч.л.
порошок сладкой паприки 0,5 ч.л.
соль
перец
лавровый лист

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сварить бульон из мяса на косто...

ИНГРЕДИЕНТЫ
свиная рулька
фасоль кидни «мистраль»
морковь 1 шт
петрушка
лук репчатый
1 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. масла для обжарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Фасоль замочить на 4-5 часов. Поставить свиную рульку вариться после закипания варить примерно 40-50 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ
на одну порцию:
цельный или лущеный маш — около 60-70 гр. (можно маш по-полам с чечевицей красной или коричневой, или в любом соотношении)
порезанные кубиками овощи, любые. в данном варианте: кабачок, морковь, сладкий перец...

Ингредиенты
на 1 л овощного бульона:
600 гр. картофеля
1 луковица
1-2 зубкa чеснока
70 гр. вяленых томатов в масле
2-3 ст.л. масла от томатов
1 баночка (425 г) гигантской фасоли
несколько перьев зеленого лука
1 ч.л. сушеного чабреца
с...

ИНГРЕДИЕНТЫ
капуста 1/4 среднего кочана
картошка 2 шт.
морковь 2 шт.
луковица 1 шт.
щавель 1 пучок( гр. 100-150)
стебли петрушки и укропа
помидор 1 шт.
мука 1 ст.л.
масло растительное
приправы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Щавель моем, режем, кладем в кастрюлю и зали...

ИНГРЕДИЕНТЫ
говядина/телятина или свинина (на косточке) — 600-700 гр. (для бульона: 2,5-3 литра воды, 1 луковица, 1-2 лавровых листа, 3 горошины душистого перца, соль),
сосиски — 4-5 штг,
ветчина — 200 гр.
грудинка копченая — 200 гр...

ИНГРЕДИЕНТЫ
брокколи (кочан~500 г. или замороженая 350 г. )
лук порей(белая часть)~ 80 г.
морковь ~ 80 г.
корень сельдерея ~ 80 г.
картофель ~ 250 г.
соль морская 2 ч.л.
масло оливковое для жарки 3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В кастрюлю влить масло,добавить пореза...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для овощного соуса:
1 морковка
2 небольших перчика сладких,у меня паприка(красная,жёлтая)
1 небольшая редька
джусай свежий 1 пучок(у меня солёный),если нет джюсая, обычный чеснок 3 зубчика.
1 средний помидор
1 ст...

ИНГРЕДИЕНТЫ
свинина — 400 гр
лук — 100 гр
морковь — 100 гр
картофель — 300 гр
квашенная капуста — 250 гр
томатная паста — 70 гр
растительная масла — 30 мл.
грибы (шампиньоны) — 200 гр
вода — 1500 мл.
соль — 3чл
специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1...