Записи рубрики: Салаты

ИНГРЕДИЕНТЫ
капуста белокочанная 3 кг
капуста цветная 2 кг
морковь 1 кг
сельдерей черешковый 1 упаковки
чеснок 3-4 головки
лавровый лист 10 листиков
перец горошек горсть
соль крупная 300 г
вода 6л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Овощи помыть, морковь и ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кочан капусты (средний)
2 свеклы
3 моркови
5-6 зубчиков чеснока
маринад:
250 мл. воды
1 стол. ложка крупной соли
½ стак. сахара
125 мл. яблочного уксуса
125 мл. растительного масла
1 десерт...

Салат
Картофель (молодой) — 400 г
Соль

Заправка
Сметана (24% жир.) — 60 г
Сок лимонный — 1/2 ст. л.
Каперсы — 1 ст. л.
Укроп (у меня из морозилки) — 1 ст. л.
Масло оливковое (или ваше любимое) — 1 ст. л.
Перец черный
Петрушка — 2 веточ.

У...

ИНГРЕДИЕНТЫ
селедка 30
картофель отварной 50
свекла отварная 70
лук репчатый 20
яйцо отварное 20
морковь отварная 25
майонез 50
уксус яблочный 5

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Селедку нарезаем мелким кубиком.

картофель отварной режим также мелким кубиком, с репчатым лу...

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриная грудка — 1 шт.
шампиньоны — 400 гр.
маринованные огурцы — 300 гр.
чеснок — 2 зубчика
лук — 1 шт.
соль
перец
растительное масло (для жарки) — 40 мл.
сметана — 2 ст.л.
майонез — 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриную грудку отварить в подсоленной...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 крупный баклажан (300 гр)
хороший пучок любимой зелени — у меня кинза+укроп
1 зеленый перчик
1 ст л винного уксуса или 2 ст л бальзамико
соль
1 ч.л. сахара
1 ст л растительного масла
3 зубчика чеснока очень мелко порезанного (не давить!)...

ИНГРЕДИЕНТЫ
язык телячий — 1 шт
огурец свежий длинноплодный — 1 шт
перец красный сладкий — 1 шт
лук репчатый-лучше красный — 1 шт. небольшая
петрушка или кинза — полпучка
чеснок- у меня свежий уже — 2 зубка
кунжут — 1 ст...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг. моркови
4-5 ст.л. уксуса
125 мл. растительного масла
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. черного молотого перца
1 ч.л. сладкого красного молотого перца
1 гол. чеснока
1-2 ч.л. молотого кориандра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Морковь натереть...

ИНГРЕДИЕНТЫ
осьминоги — 300 г
лук шалот (репчатый) — 1 шт.
помидоры — 2 шт.
петрушка — небольшой пучок
укроп — 3 веточки
каперсы — 1 ст.л.
сок лимона — 3 ст.л.
мед (сахар) — 1 ч.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Осьминогов (у ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
яйцо 3 шт.
соль щепотка
сахар 60 гр.
ванилин 1,5 гр.
кукурузная мука 100 гр.
рисовая мука 50 гр.
разрыхлитель 0,5 ч.л. или сода на кончике ножа
масло растительное 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Взбить яйца одну минуту миксером.

Д...