Записи рубрики: Другие

Ингредиенты:

Спелый мясистый кизил 1кг

Маринад (на 1 литр воды):

Сахар 4 ст.ложки
Уксус 2 ст.ложки
Вода 1,5 стакана
Гвоздика 3 бутончика
Душистый перец горошком 3-5 шт

Приготовление:

Кизил очистить от хвостиков, промыть...

Ингредиенты:

Опята (лучше маленькие)
Вода
Гвоздика по 2-3 шт. на 500 граммовую баночку
Лавровый лист по 2 штуки на 500 граммовую баночку
Перец душистый по 5 шт. на 500 граммовую баночку

Для маринада на 1 литр воды:

Соль...

Ингредиенты:

Крыжовник 1 кг.
Черная смородина 1 кг.
Апельсин 1 шт.
Желфикс 2:1 — 1 пакетик
Сахар 1 кг.

Приготовление:

Крыжовник перебрать, помыть и провернуть на мясорубке.
Смородину вымыть и обсушить...

Ингредиенты:

Соль 100 гр.
Сахар 100 гр.
Уксус 9% 70 мл.
Зеленый горошек — в очищенном виде его должно получится 5 литров
Вода

Приготовление:

Горох очищаем от коробочек. Еще раз напомню, что ингредиенты даны на 10 баночек по 500 мл...

Ингредиенты (выход 6 пол-литровых банок):

Слива «Венгерка» 3 кг
Сахар 1 литровая банка
Масло сливочное 200 гр
Какао 100 гр

Приготовление:

Сливу помыть, отделить от косточек и прокрутить на мясорубке.
Проварить с сахаром 30...

Ингредиенты на 1 горшочек:
Мясо-100 гр
Гречка-3 ст.л
Лук
Морковь
Специи
Соль

Горшочки у меня вот такие по 650 мл
В каждый горшочек закладываем мясо,лук,морковь
Засыпаем гречку и наливаем воды,не доливая на два пальца до верх Посолить...

Ингредиенты:

Говяжья печень 1 кг
Яйцо 2 шт.
Лук репчатый 1-2 шт.
Морковь 3 шт.
Чеснок 3 зубчика
Молоко 1/2 стакана
Мука 1/2 стакана
Майонез 1,5 стакана
Растительное масло
Соль
Перец

Для украшения:

Яйцо 3 шт...

Излюбленный финский гарнир в правильном приготовлении.

Вам потребуется:

Картофель
Чеснок
Сливки

Как готовить:

1. Тонко порубить картофель плотного сорта (Nicola etc. по вашим локальным сортам) — техника для рубки вам в помощь...

Ингредиенты:

Растительное масло для жарки около 200 мл.
Картофель ровные одинаковые не крупные клубни
Соль
Перец черный молотый
Мускатный орех

Приготовление:

Картофель очистить, нарезать на половинки или на четвертинки в зависимости от размера...

Современное кухонное оборудование: экономия пространства помещений и улучшение производственного процесса. Кухонное помещение небольшого размера в таких заведениях, как кафе, рестораны, пиццерии, кулинарные цеха, пищевое предприятие является проблемой для тех владельцев, кто планирует увеличить производственную деятельность. Решить проблему поможет установка многофункционального современного оборудования, которое не только способствует быстрому приготовлению разнообразных блюд, но и позволяет экономить пространство.