Записи рубрики: Мясо

ИНГРЕДИЕНТЫ

корейка барашка — 500 г
лук репчатый — 3-4 шт.
зира — 1 ч. ложка
соль

для подачи:
лаваш
1 красная крымская луковица
зерна граната
зира
кориандр
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Один из самых вкусных видов шашлыка — баранья корейка...

ИНГРЕДИЕНТЫ

свиные ребрышки — 1 упаковка
фасоль сухая — 150 г (или 2 банки красной фасоли в с/с)
2 луковицы
перец острый — 1 стручок (или сухой молотый по вкусу)
перец душистый — 3 горошины
гвоздика — 1 шт.
соль
топленое масло
кинза дл...

Лето – это пора отпусков, а значит, время отдыха, поездок на природу и дачу. А разве можно обойтись на природе без того чтобы не приготовить шашлык? Конечно же, нет. Каждому человеку импонирует отдельный вид мяса, а также у каждого есть свой секретный рецепт приготовления маринада.

Для приготовления шашлыка из говядины вам потребуются такие ингредиенты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кролик – 1 тушка
Картофель – 6 штук
Лук репчатый красный – 1 штука
Морковь – 1 штука
Перец сладкий – 3 штуки
Белое сухое вино – 1 стакан
Сливки от 20% жирности – 150 миллилитров
Чеснок – 2-3 зубчика
Черный перец горошек – 5 г...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1–2 листа тонкого лаваша
2–3 луковицы
5–6 зубчиков чеснока
сливочное масло
1 неполный стакан сметаны
1 ст.л. пшеничной муки или манной крупы
3 яйца
1 кг свиной грудинки
соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина мякоть 500 грамм
Лук репчатый 2 штуки (средние)
Паста томатная 1 столовая ложка
Чеснок 2 зубца
Масло растительное 70 миллилитров
Вино красное полусладкое 100 миллилитров
Вода чистая дистиллированная 200 миллилитров...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мякоть свинины 400 гр
Лук 2 шт.
Соевый соус 2 ст.л.
Масло растительное
Кабачки 1 шт.
Смесь перцев

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Мясо нарезаем на небольшие кусочки.

2. Свинину обжариваем на разогретой сковороде с маслом на медленном огне, до румяной корочки, около 10-15 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Телятина отварная 200 гр
Шампиньоны 200 гр
Огурец соленый 2 шт
Майонез по вкусу
Специи по вкусу
Подсолнечное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отварную телятину порезать кубиком.Шампиньоны нарезать кубиками и потушить на подсолнечном масле...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для бульона:

Мясо (баранина или говядина) – 600 гр.
Морковь — 1 шт.
Лук — 2 средние головки,
Соль – по вкусу,
Зелень – 1 пучек для подачи к столу.
Для теста:

Мука пшеничная – 5 столовых ложек,
Кефир 2,5 % — 200 гр.
Соль — 0,5 чайн...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:

— сметана – 120 мл.;
— соль – щепотка;
— мука – 500 гр.;
— сахар – щепотка;
— сливочное масло – 50 гр.;
— яйцо – 1 шт.;
— вода – 100 мл.

Для начинки:

— лук – 2 шт.;
— соль – 20 гр.;
— специи – на свое усмотрение;
— мясной бульон ...