Записи с меткой: советы

ИНГРЕДИЕНТЫ
2-3 средних картофеля (количество зависит от размеров сковороды)
50-100 гр. сыра (чеддер, гауда, российский, моцарелла и т.п.)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сырой картофель и сыр натерли на крупной терке.

Сковородку разогрели, смазали растительным ма...

ИНГРЕДИЕНТЫ
кабачки — 1 кг.
морковь — 1-2 шт. (250 гр. )
лук — 1-2 шт. (300 гр. )
томатная паста — 80 гр.
растительное масло — 70 мл.
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
черный молотый перец — 1/4 ч.л.
уксус 9% — 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рецепт на 1 литр икры

Кабачк...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
кабачок молодой — 300 гр.
яйцо с 1 — 2 шт.
соль — 0,5 ч.л.
мука пшеничная — 50 гр.
сыр любой (важно, чтобы он был качественным и хорошо плавился при выпечке, а не твердел) — 50 гр.
разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.
масло подсол...

ИНГРЕДИЕНТЫ
баклажаны — 1 кг
чеснок — 1 головка
лук — 1 шт.
острый красный перец — 1 шт.
зелень (кинза, укроп, петрушка)
растительное масло — 120 мл.
маринад:
вода — 1 л.
уксус 9% — 120 мл.
соль — 1 ст.л. (с горкой)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Баклажаны помыть и на...

ИНГРЕДИЕНТЫ
тонкий лаваш (28х70 см) — 1.5 листа
сосиски — 6 шт.
моцарелла для пиццы — 150 гр.
кетчуп «махеевъ» «чили» — 6 ст.л.
растительное масло — 100 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Листы лаваша нарезать на 6 одинаковых прямоугольников.

2...

ИНГРЕДИЕНТЫ
рыба свежая (лучше филе судака) — 800 г
соль
перец, специи
для кляра:
майонез 4 ст.ложки
вода минеральная газированная- 70 г
яйцо — 2 шт.
мука пшеничная — 6 ст.ложек
лимон — несколько капель
масло растительное -для жарения...

ИНГРЕДИЕНТЫ
ребрышки свиные (у меня было килограма полтора некрупных),
мед — 2 ч.л,
горчица ср. острая — 1 ч.л,
кетчуп острый — 2 ч.л,
растительное масло — 1 ст.л.
сок апельсина, грейпфрута или лимона,
соль
перец, соевый соус — ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для дрожжевого теста
дрожжи свежие — 25-30 гр. (заменила сухими, знаю, что мокрые к сухим заменяются из расчёта 3:1)
мука — 4-5 ст.
молоко — 1 ст.
яйца — 3 шт.
сахар — 0,5-0,75 ст.
сливочное масло — 130 гр.
соль — 1/4 ч.л.
для сметанной массы...

ИНГРЕДИЕНТЫ
кабачки среднего размера — 2 шт
фета — 200 гр
яйца — 2 шт
мука — 4 ст.л.
зелень (петрушка, укроп, кинза) — 15-20 гр
растительное масло
соль
черный молотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кабачковых оладий много не бывает! Эти относятся к турецкой кухне, немн...

ИНГРЕДИЕНТЫ
5-6 сладкий перцев
2-3 ст.л. растительного масла без запаха
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лучше всего готовить сладкий перец технической спелости, т.е. зеленый. Сорт выбирать мясистый, типа Ласточка, Нафаня и т.п.

Перец вымыть, в...