Записи с меткой: приготовление

Ингредиенты:

2 шт яйца,
50 г сливочного масла,
120 г муки,
100 г сахарной пудры,
10 г разрыхлителя,
3 ст. ложки воды,
щепотка соли,
для начинки:

400 г жирного творога,
100 мл молока,
100 г сливок,
120 г сахарной пудры,
0,5 лимона,
10 г желатина,...

Ингредиенты:

Печень куриная (или любая другая ) — 500 г
Молоко — 0,5 стакана
Яйца куриные — 2 шт.
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Растительное масло в тесто — 2 ст. л.

Начинка:

Лук — 2 шт.
Морковь — 1–2...

Есть блюда, для которых не нужно подробных рецептов, важна лишь технология приготовления и перечень ингредиентов. И такие блюда, как правило, самые любимые, самые популярные, самые вкусные. Например, стейки рыбы в духовке. Рецепты с фото служат скорее напоминанием о том, что пора приготовить великолепный ужин на скорую руку...

Ингредиенты:

Фарш бараний (говяжий) – 400 г
Лук – 2 шт.
Рис – 4 ст.л.
Виноградные листья – 20 шт.
Чеснок – 4 зубчика
Томатная паста – 1 ст.л.
Куркума – 1 ч.л.
Красный молотый перец – 1 щепотка
Соль – по вкусу
Растительное масло – 3 ст.л...

Ингредиенты:

200 г вареного фазаньего мяса,
150 г апельсинов,
50 г майонеза,
1 – 2 столовых ложки сладких сливок

Приготовление:

Мясо фазана измельчить, апельсины очистить, разделить на дольки, разрезать их и вынуть зерна...

Ингредиенты:

500 г черного шоколада,
250 г сливочного масла,
1 ст. ложка ликера.

Крем для торта шоколадно-ликерный – приготовление:

Растопи шоколад на паровой бане (или в микроволновке), периодически помешивая.
Добавь в растопленный шо...

Ингредиенты:

Фарш рыбный — 250 г
Лук — 1 шт.
Сухари (молотые) — 3–4 ст. л.
Сливки 30% — 300 мл
Сыр (тертый) — 50–100 г
Брокколи — по вкусу
Соль — по вкусу
Белый перец — по вкусу

Приготовление:

1...

Считается, что рыбный день – это четверг. Откуда взялась традиция есть рыбу в этот день недели? По одной из версий, это связано с церковным уставом: в некоторые дни Великого поста разрешалось есть рыбу, а в четверг, который имеет место быть между средой и пятницей – самыми строгими днями поста, многие старались восполнить запас питательных веществ именно рыбой и часто ели ее в этот день...

Ингредиенты:

Фарш мясной – 1 кг
Грибы белые (или по вкусу) – 400 г
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Яйцо – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Растительное масло – для жарки
Мука – для обвалки

Приготовление:

Гри...

Мне очень нравятся два шеф-повара, два веселых друга — Юрий Рожков и Константин Ивлев. И вот таким замечательным рецептом, который я теперь прикарманила навсегда, поделился Юрий. Вот что он о нем говорит: «Это первое блюдо, которое я приготовил самостоятельно при помощи моих друзей опытных поваров и накормил им 65 человек. Только продуктов, конечно, было намного больше...