Записи с меткой: обед

Фрикадельки из курицы с зеленой пастой

Фрикадельки из курицы с зеленой пастой

ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г филе окорочка без кожи AN-NOOR
1 яйцо
60 г тертого пармезана
2 зубчика чеснока
2 ст. л. панировочных сухарей
1 ч. л. сушеных итальянских трав
1 ст. л. оливкового масла
соль
свежемолотый черный перец
Для зеленой пасты:...

Читать далее »

Паста с кальмарами и болгарским перцем

Паста с кальмарами и болгарским перцем

ИНГРЕДИЕНТЫ

Паста (спагетти) – 200 г

Кальмар свежемороженый – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Перец болгарский – 1-2 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

Чеснок сухой – 0,3 ч.л.

Орегано сухой – 0,5 ч.л.

Соевый соус – 20 мл

Соль, перец – по вкусу...

Читать далее »

Тыквенный суп-пюре со сливками

Тыквенный суп-пюре со сливками

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг тыквы
оливковое масло
5 см свежего корня имбиря
1 большая луковица
4 зубчика чеснока
300 мл сливок для взбивания
70 г сливочного масла
0,5 ч. л. молотой копченой паприки
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »

Организация питания на предприятии или в офисе

Организация питания на предприятии или в офисе

Качественный обед для любого работающего человека — это залог плодотворного в плане работы дня. Если вы работаете в напряженном ритме и не успеваете пообедать, то это сказывается не только на вашем здоровье, но и на эмоциональном состоянии. Доказано, что человек, который в течение дня не имеет возможности поесть или хотя бы качественно перекусить, менее качественно выполняет свои обязанности, становится вялым и невнимательным. От этого сегодня страдает все больше людей, при этом, многие все списывают просто на большое количество работы

Читать далее »

Такояки — жареные шарики с осьминогом

Такояки — жареные шарики с осьминогом

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 мл воды; 120 г муки в/с; 1 яйцо; щепотка соли; 1/2 ч. л. порошка даси; 1 ст. л. соевого соуса; масло растительное для жарки. Ингредиенты для начинки: 100 г отварного осьминога; 50 г сыра; 2 ст. л...

Читать далее »

Сочная свинина в пивном кляре

Сочная свинина в пивном кляре

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
свинина 1 кг
для кляра:
мука 180 г
пиво 120 г
яйца 1 шт.
перец черный молотый
масло растительное
соус кисло-сладкий
соль
Свинина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Кляр: яйцо смешать с пивом, поперчить, посолить, добавить постепенно муку, тщательно смешать венчико...

Читать далее »

Рыбные тефтели

Рыбные тефтели

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис длиннозерный — 70 гр.,
Рыбное филе — 400 гр.,
Яйца куриные — 1 шт.,
Репчатый лук — 1 шт.,
Соль — по вкусу,
Черный перец (молотый) — щепотка,
Сметана от 20% жирности — 1 стакан,
Вода или молоко — полстакана,
Сыр твердый с...

Читать далее »

Свекольный салат с нутом и черносливом

Свекольный салат с нутом и черносливом

ИНГРЕДИЕНТы

Нут — 150 г
Свекла — 1-2 шт.
Огурцы маринованные — 100 г
Чернослив — 50 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Чеснок — 1-2 зубчики
Сок лимонный — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1/4 ч. л.
Лук зелёный — 2 веточки
Соль — 0,5 ч. л...

Читать далее »

Свиные рёбрышки в горячем маринаде на гриле

Свиные рёбрышки в горячем маринаде на гриле

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина (рёбра) — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок (целая головка) — 1 шт
Петрушка (зелень и корень 1-2шт) — 1 пуч.
Кинза (зелень) — 1 пуч.
Тимьян — 4 веточ.
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 2 ч. л.
Перец черный (свежемолотый) — 1/3 ч. л...

Читать далее »

Как приготовить хек

Как приготовить хек

ИНГРЕДИЕНТЫ

— тушка хека – 2 кг.;
— лук репчатый – 2 крупных головки;
— морковь – 1 шт.;
— томатная паста – 2 ст.л.;
— крахмал или мука – 1 ст.л.;
— соль – по вкусу;
— специи для рыбы;
— куркума – 1 ст.л.;
— оливковое масло – 2 ст.л...

Читать далее »