Записи с меткой: обед

Куриный суп карри

Куриный суп карри

Ингредиенты:
Морковь — 4 шт.,
Картофель — 3 шт.,
Лук репчатый — 1 шт.,
Куриное филе — 2 шт.,
Растительное масло — 2 ст. ложки,
Порошок карри — 1 ст. ложка,
Молотая корица — 1 ч. ложка,
Куриный бульон — 1 л,
Молочный йогурт — 200 г,
Мята,
Соль, пере...

Читать далее »

Бульон с фрикадельками из печени

Бульон с фрикадельками из печени

Ингредиенты:
Говяжья печень — 200 г,
Лук репчатый — 1 шт.,
Сливочное масло — 50 г,
Панировочные сухари — 6 ст. ложек,
Яйца — 2 шт.,
Мясной бульон — 1,2 л,
Петрушка,
Измельченный мускатный орех,
Сушеный майоран — на кончике ножа,
Соль, перец...

Читать далее »

Жаркое в горшочках 

Жаркое в горшочках 

Ингредиенты: 

Свинина — 700 г
Картофель — 5 шт.
Лук (крупный) — 1 шт.
Морковь (крупная) — 1 шт.
Перец болгарский — 1-2 шт.
Помидоры — 2-3 шт.
Сметана — 200 г
Прованские травы — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Сыр —...

Читать далее »

Грибной суп-пюре

Грибной суп-пюре

Для рецепта грибного супа-пюре понадобится:
Шампиньоны 500 г
Сливки 20%-ные 500 мл
Репчатый лук 2 головки
Сливочное масло 25 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Время приготовления — 20 мин.

1 Очищенные и промытые грибы пропустите через мясо...

Читать далее »

Холодный свекольник

Холодный свекольник

Ингредиенты:

Кефир 1 л
Свекла 2 штуки
Огурцы 2 штуки
Яйцо 4 штуки
Укроп по вкусу
Зеленый лук по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

1 Промытую свеклу заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке при 180 градусах в течении часа...

Читать далее »

Куриные сердечки в соусе 

Куриные сердечки в соусе 

Ингредиенты: 
1. сердце куриное — 500 г.
2. сливки — 100 г.
3. шампиньоны — 100 г.
4. горчица готовая — 0.5 ст. л.
5. перец
6. соль
7. сыр пармезан — 30 г.

Приготовление: 
Сердечки промываем, я не режу и никогда на сковороду для обжаривания не лью растительное масло...

Читать далее »

Паэлья с курицей

Паэлья с курицей

Для приготовления паэльи с курицей понадобится:
рис (специальный для паэльи или круглозернистый) — 2 стакана;
курица (мякоть) — 500 г;
масло оливковое — 5 ст. л.;
куриный бульон горячий — 5 стаканов;
лук репчатый — 2 шт.;
чеснок — 3 дольки;...

Читать далее »

Картофельная тортилья

Картофельная тортилья

Ингредиенты для картофельной тортильи:

200 г молодого картофеля;
200 г морковки;
100 г лука;
150 г сладкого перца;
100 г помидоров;
4 куриных яйца;
30 г сливочного масла;
30 г оливкового масла;
молотая паприка, чёрный перец, петрушка.

Читать далее »

Польский суп журек

Польский суп журек
Ингредиенты:

  •  500 мл закваски для журка
  •  500 грамм копченой колбасы, снять шкурку, крупно порезать
  •  3 средние луковицы, почистить, мелко порезать
  •  30 грамм сливочного масла
  •  10 шт. душистого перца
  •  1 головка чеснока
  •  3 лавр...
Читать далее »

Хинкали домашние

Хинкали домашние

Ингредиенты

  • говядина
  • свинина
  • яйцо
  • соль
  • лук репчатый
  • зерна кориандра
  • кинза
  • В муку разбиваем яйцо, добавляем немного соли и воды. Замешиваем тесто. Смотрим по консистенции, чего не хватает — воды или муки. По необходимости добавляем...
    Читать далее »