Записи с меткой: лук

Рагу из трех видов лука к мясу

Рагу из трех видов лука к мясу

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 средние желтые луковицы
2 средние белые луковицы
3 крупные сладкие красные луковицы
1 маленький лимон
сухое белое вино
1 ч.л. морской крупной соли
1 ч.л. коричневого сахара
1 ч.л. сладкой паприки
1 ст.л...

Читать далее »

Бульон куриный

Бульон куриный

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 порций)

Курица — 1 кг
Вода — 2-2,5 л
Лук — 1 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Соль — 0,5 ст. ложки

Чтобы сварить настоящий куриный бульон, важно знать, как выбрать курицу для бульона. Наваристый куриный бульон получится только из курицы самого лучшего качества, желательно домашней и ни в коем случае не мороженой...

Читать далее »

Мясо по-французски (свинина с луком и сыром)

Мясо по-французски (свинина с луком и сыром)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина — 500 г
Лук репчатый крупный — 3 шт.
Сыр твёрдый — 200-250 г
Масло растительное
Майонез
Соль
Перец молотый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарезаем свиное филе пластами (толщина — примерно 0,7 см). Хорошо отбиваем все кусочки кухонным молотком...

Читать далее »

Шашлык из свинины с луком

Шашлык из свинины с луком

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина
2000 г
Лук
4-5 шт.
Специи
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук нарезать кольцами.
Мясо посолить по вкусу. Поперчить.
Добавить лук и хорошо перемешать.
Накрыть тарелкой, сверху поставить груз и ос...

Читать далее »

Омлет смешанный

Омлет смешанный

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Яйца куриные — 4 шт.
Майонез — 1 ст. ложка
Сливочное масло — 30 г
Сыр твердый — 50 г
Колбаса вареная — 100 г
Перец сладкий — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Зелень — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »

Домашние котлеты

Домашние котлеты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш — 700 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Яйца — 1 шт.
Хлеб — 1-2 кусочка
Соль
Травы сухие
Перец красный молотый
Перец черный молотый
Мука (или панировочные сухари)
Фарш для домашних котлет выбирайте исходя из своих вкусовых предпочтений...

Читать далее »

Форшмак по — одесски

Форшмак по — одесски

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 филе соленой сельди
1 большая луковица
1 отварной картофель
1 плавленый сырок
3 отварных яйца
3 ст.л. растительного масла
по вкусу соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Самый быстрый и легкий рецепт...

Читать далее »

Суп из банки

Суп из банки

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 банка (400 г) красной фасоли
1 большая луковица
1 ч. л. семян зиры
4 зубчика чеснока
3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
1 ст. л. молотой сладкой паприки
1 ч. л. куркумы
400 г протертых помидоров (пассаты)
соль
1 ...

Читать далее »

Драники картофельные

Драники картофельные

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для драников:
картофель 700 г
лук репчатый 1-2 шт
яйцо 1 шт
мука 2-3 ст.л.
соль
свежемолотый перец
растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель вымыть, очистить и ополоснуть водой.
Лук очистить.
Картофель и лук н...

Читать далее »

Адмиралтейский салат

Адмиралтейский салат

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель
2 шт.
Лук
40 г
Редис
1 пучок
Морковь
1 шт.
Яблоки
1 шт.
Яйца куриные
2 шт.
Майонез
150 г
Петрушка
1 веточка
Соль
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Адмиралтейский салат – это слоеный салат...

Читать далее »