Записи с меткой: кулинария

ИНГРЕДИЕНТЫ
400 гр. свиной печени
2 моркови (большие)
3 — 4 луковицы (средние)
350 гр. маринованных огурцов
150 гр. майонеза
подсолнечное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Печень тщательно помойте, порежьте на небольшие кусочки и отварите в большом количестве воды 30 мин...

ИНГРЕДИЕНТЫ
морковь-500-600 гр.
репчатый лук-1 большая луковица
соль
красный перец(порошок)
томатная паста-примерно 4 ст.л.
немного воды
оливковое(можно и другое) масло для жарки
красная фасоль (варёная,kidney beans)-2 баночки по 250 гр...

ИНГРЕДИЕНТЫ
варено-копченая колбаса — 200 гр
отварной говяжий (телячий)язык — 200 гр
свежий огурец — 1-2 шт
соленый огурец — 1 шт
яйцо куриное отварное — 1 шт
яйцо перепелиное отварное — 5-6 шт
картофель сырой — 7-8 шт
майонез —

ПРИГОТОВЛЕН...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
3 ст. муки( ст. -200 г)
4 ст.л. растопленного сливочного масла
2 ч.л. соли
1 яйцо
для начинки:
6 средних картофелин
2-3 луковицы
200 г.курдючного жира(за не имением возьмите свиной)
щепотка молотого кориандра
...

ИНГРЕДИЕНТЫ
свинина — 500 гр.
рис длиннозерный — 400 гр.
лук — 200 гр.
морковь — 200 гр.
чеснок — 10 гр.
вода — 500 мл.
растительное масло — 50 мл.
соль — 2 ч.л.
специи для плова — 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Для комфортной готовки приготовим все продукты...

ИНГРЕДИЕНТЫ
гречневая крупа — 200 гр.
вода (кипяток) — 380 мл.
финики — 100 гр.
сливочное масло — 50 гр.
семена фенхеля — 0,5 ч.л.
гвоздика — 3 шт.
апельсин 1 шт.
мёд — 2 ст.л.
соль – 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛНИЕ
Гречку хорошо промыть в холодной воде.

ИНГРЕДИЕНТЫ
свинина 2 кг. (не очень жирная)
соль 2 ст.л.
сахар коричневый 1 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л. (горошек)
горчица 1 ч.л. (семена)
кориандр 1 ч.л. (семена)
красный перец 2 шт. (сухой)
лавровый лист 2 листка
гвоздика 4 шт.
корица 1 шт...

ИНГРЕДИЕНТЫ
вареная «казы» — 1,5 кг.
лук репчатый – 300 гр.
пшеничная мука – 700 гр.
вода – 250 гр.
чёрный перец
зира
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Традиционный Казахский рецепт из конской колбасы «Казы». Это один из самых древних рецептов...

ИНГРЕДИЕНТЫ
креветки в панцире средние или крупные — 1 кг
растительное масло — 4 ст.л.
сок 1 лайма
измельченный зеленый лук (только белую часть) — 1 ст.л.
1 зубчик чеснока, измельченный
горчица зернистая — 1 ч.л.
соль — 1 ч.л.
приправа ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 большая морковь
1 паприка красная
1 паприка жёлтая
1 синяя луковица
3 свиных языка (800 г.)
1/2 пучок зелёного лука
3 зубчика чеснока
300 г. консервированного сельдерея
растительное масло
укроп
соль
перец
2 пакетика сала...