Записи с меткой: кулинария

ИНГРЕДИЕНТЫ
2−3 кг. охлажденной свиной шейки,
2 лимона,
соль,
молотый черный перец
зёрна кориандра
1,5 кг.репчатого лука.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Свиную шейку нарезать порционными кусочками, уложить в посуду, залить соком лимонов,поперчить,добавить кориандр,соль, перемешать...

ИНГРЕДИЕНТЫ
вареная «казы» — 1,5 кг.
лук репчатый – 300 гр.
пшеничная мука – 700 гр.
вода – 250 гр.
чёрный перец
зира
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Традиционный Казахский рецепт из конской колбасы «Казы». Это один из самых древних рецептов...

ИНГРЕДИЕНТЫ
рис — 200 г
капуста — 250 г
морковь — 150 г
соль — 1 ст.л.
морская капуста (листы нори) для роллов — 4 шт.
сыр творожный — 150 г
салат свежий — 20 г (8 листочков)
яйцо — 3 шт.
масло растительное (для жарки) — 1 ст.л.
для заправки:
кунжут...

ИНГРЕДИЕНТЫ
корж
2 яйца
100 гр. сахара
100 гр. чёрного изюма (прокрутить через мясорубку)
100 мл. молока
1 ч.л. соды гашеная уксусом
чуть меньше ст. муки
крем
ст. жирных сливок
полбанки сгущенки
молотый фундук по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриные желудки 500 гр.
лук 1 шт.
морковка 1 шт.
соус томатный 2 ст.л.
набор прованских трав
лаврик
чеснок
соль
черный перец
укроп свежий
мука 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Из куриных желудочков можно приготовить прекрасную поджарку к макаронам и не только...

ИНГРЕДИЕНТЫ
ингредиенты на 2 пиццы размером d=30 см., или на 1 пиццу на большом противне.
тесто:
дрожжи сухие — 0,5 ч.л.
мука пшеничная — 300 г
соль — 1 ч.л.
сахар-песок — 0,5 ст.л.
масло оливковое(растительное) — 2 ст.л.
вода — 200 мл.

ИНГРЕДИЕНТЫ
огурцы свежие — видно на снимке
сахар — посыпать без фанатизма
лимон свежий — в моём варианте

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рецепт по приколу, как говорится. Смотрю вчера телевидение, первый канал ведёт передачу из Суздаля...

ИНГРЕДИЕНТЫ
капуста краснокочанная 1 шт.
кабачок 1 шт.
картофель 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
чеснок 3 зубчика
масло растительное 3 ст.л.
соль перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Крем-суп из краснокочанной капусты: шаг 1...

ИНГРЕДИЕНТЫ
вода — 3 л
фасоль сухая — 1.5 ст.
тыква свежая — 400 гр.
картофель — 4 шт.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
растительное масло — 80 мл.
зелень петрушки и укропа — 0.5 пучка
свежемолотый чёрный перец — 1 щепотка
соль — 1 щепотка...

ИНГРЕДИЕНТЫ
на 1 литр воды
чечевица — 200 гр.
лук — 1 шт.
морковь 1 шт.
немного растительного масла для жарки,
приправы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Пассируем лук с морковью, добавляем чечевицу, заливаем кипятком и варим минут 20 до готовности...