Записи с меткой: кулинария

ИНГРЕДИЕНТЫ
1. основа:
тонкий лаваш – 4-5 шт
свежая капуста – 400-500 гр
помидоры – 200-250 гр
огурцы – 200-250 гр
2. маринованное мясо:
куриное филе – 500-600 гр
соевый соус – 50-60 мл
чеснок – 2-3 зубчика
3. морковь по-корейски:
морковь – 140-150 гр...

ИНГРЕДИЕНТЫ
шоколадный бисквит:
яйца – 2 шт.
сахар – 70 гр.
сливочное масло – 15 гр.
мука – 50 гр.
крахмал – 15 гр.
какао – 15 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль (по желанию) – щепотка
мусс из трех видов шоколада:
желатин – 12 гр.
молоко – 7...

ИНГРЕДИЕНТЫ
кабачки — 2 шт.
баклажаны — 3 шт.
перец сладкий — 1 шт.
лук — 1 шт.
чеснок — 3 чубчика.
укроп — 1 пучек.
моцарелла — 220 гр.
сахар — 2 ч.л.
растительное масло — 120 мл.
соль — 1 ч.л.
яйца — 3 шт.
молоко — 360 мл.
мука — 200 гр.
кетчуп — 2 ст.л...

ИНГРЕДИЕНТЫ
колбаса варёная с сыром — 300 гр.
капуста молодая — 14 листиков
яйца — 4 шт.
соус чили — 1 ч.л.
сметана — 3 ч.л.
вода — 2 ст.л.
кунжут жареный — 1 ст.л.
укроп сухой — 1 ч.л.
мускатный орех — 2 щепотки
горчичный порошок — 0,3 ч.л.
папри...

ИНГРЕДИЕНТЫ
редис — 300 гр.
масло растительное — 2 ст.л.
мед — 1 ст.л.
крем бальзамик (или бальзамический уксус) — 1 ст.л. (30 мл.)
соль — щепотка
черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Редис хорошо помыть и нарезать — крупную на четвертинки, мелкую пополам...

ИНГРЕДИЕНТЫ
Вода1,2 Литра
Ржаные сухарики50 Грамм
Кофе1 Чайная ложка
Дрожжи сухие1/2 Чайных ложки
Лимонная кислота1/2 Чайных ложки
Изюм30 Грамм
Сахар70-100 Грамм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2
растворения...

Настоящий талант приготовления пищи проявляется не в предпраздничные дни, когда ваш холодильник переполнен деликатесами, а тогда, когда вы особенно стесненны в выборе ингредиентов.

Ведь суметь приготовить что-то вкусное из простых и, порой, на первый взгляд не сочетающихся между собой продуктов, под силу действительно не каждому. С другой стороны в ассортименте настоящего кулинара всегда припрятан свой собственный секрет

Чтобы описать вкус большинства известных человеку продуктов, можно обойтись всего шестью словами: соленый, сладкий, горький, кислый, острый и терпкий. Что же позволяет существовать тысячам блюд, удовлетворяющих вкусы самых привередливых гурманов? Приправы и специи! Скромно перечисленные в конце рецепта, они способны добавить блюду невероятный аромат и совершенно по-новому оттенить его вкус

Азиатская кухня широкими шагом шагает по стране и миру в целом. Сейчас это чуть ли не самое популярное кулинарное течение в мире, которое обогнало даже итальянскую кухню...

Практически каждая женщина, занимающаяся готовкой еды, заинтересована в том, чтобы ее блюдо было потрясающе вкусным. Конечно, это не относится к обычной утренней яичнице и тостам, но хочется добавить в обычные супы и каши какой-то изюминки, которая сделает каждое блюдо неповторимым. И, скорее всего, вы уже догадались, к чему я клоню. На кухне всегда должны быть специи и приправы.

Сейчас, когда прогресс двинулся вперед, пути в Индию, Африку и Америку давно протоптаны и проезжены сотни раз, разнообразие их поражает.