Записи с меткой: кулинария

ИНГРЕДИЕНТЫ
кабачки среднего размера — 2 шт
фета — 200 гр
яйца — 2 шт
мука — 4 ст.л.
зелень (петрушка, укроп, кинза) — 15-20 гр
растительное масло
соль
черный молотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кабачковых оладий много не бывает! Эти относятся к турецкой кухне, немн...

ИНГРЕДИЕНТЫ
свинина не жирная-700 гр.
свиная грудинка жирная-300 гр.
чеснок-6 зубчиков
соевый соус киккоман-3 ст.л.
паприка сладкая молотая-1 ст.л.
кориандр в зёрнах-1 ч.л.
перец чёрный горошком-5 шт.
вода холодная-100 мл.
соль-по-вкусу...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
мука пшеничная — 150 гр.
мука цельнозерновая — 100 гр.
молоко — 100 мл.
вода — 75 мл.
соль — 1/2 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
растительное масло — 1 ст.л.
дрожжи быстродействующие — 3,5 гр.
для начинки:
фарш куриный — 350 гр.
соль
ма...

ИНГРЕДИЕНТЫ
мука – 220 гр.
разрыхлитель – 10 гр.
яйцо – 3 шт.
сахар – 100 гр.
ванильный сахар – 8 гр.
творог (мягкий) – 170 гр.
масло сливочное – 30 гр.
соль – щепотка
яблоки – 400 гр.
сок лимона – 2 ст.л.
корица молотая – 1/2 ч.л.
сахар трос...

ИНГРЕДИЕНТЫ
творог 1 кг.
сливочное масло 400-500 гр.
сахар 500 гр.
желтки 5 шт.
1 порошок ванилина
изюм светлый, цукаты, всего 300 гр. (можно только изюм)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Творог, масло и сахар вместе пропустить через обычную ручную мясорубку ( электрическая не годится, тогда лучше про...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста :
1.кефир (мацони, простокваша) – 0,5 л
2.сметана – 1 ст.лж.
3.яйцо кур. – 1 шт.
4.дрожжи сух. – 1 ч.лж.
5.соль ~ 1-1,5 ч.лж.
6.мука ~ 500 -600 г
начинка :
кисломолочный сыр ~ 1 кг.
у меня:
1.брынза рассольная – 0.5 кг.
2...

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриная ножка — 2 шт.
перец свежемолотый
маринад универсальный от махеевъ — 3 -4 ст.л.
кумкват — 3 шт.
морковь небольшая — 1 шт.
кабачок — 1/2 шт.
картофель некрупный — 2 шт.
оливковое масло — 2-3 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриные ножки...

ИНГРЕДИЕНТЫ
сыр плавленый — 100 гр.
сельдь (филе) — 140 гр.
яйца куриные — 2 шт.
чеснок — 1 зубчик
горчица «русская», тм «махеев» — 1 ст.л.
свекла — 200 гр.
лук репчатый — 1 шт.
лук зеленый — 3 пера
масло растительное — 2 ст.л.
перец острый...

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
мука пшеничная — 450 гр.
тёплое молоко — 250 мл.
дрожжи сухие — 5 гр.
сахар — 1 ст.л.
яйцо — белок в тесто + желток на смазку пирогов
растительное масло — 40 мл.
сливочное масло — 25 гр.
уксус 9 % — 0,5 ст.л.
разрыхлител...

ИНГРЕДИЕНТЫ
мука — 3 ст.
сухие дрожжи (или 30 г.свежих дрожжей) — 1 пакетик
молоко — 1 л
яйца — 2 шт
сметана 20% жирности (или 4 ст.л. растительного масла ) — 3 ст.л
сахар — 3 ст.лож
соль — 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1...