Записи с меткой: кулинария

Ингредиенты
для салата:
шпроты — 1 банка
картофель (среднего размера) — 2 шт.
огурец маринованный (можно 2 шт. взять) — 1 шт.
яйцо куриное — 3 шт.
лук зеленый — 1 шт.
сыр твердый — 30 г
майонез — 4 ст.л.
для украшения:
помидор
хлеб (бородинский)...

ИНГРЕДИЕНТЫ
селедка с/с — 1 шт.
картофель — 2 шт.
яйца куриные — 1-2 шт.
морковь — 1 шт.
свекла — 1 шт.
лук — 1 шт.
сок лимона — 1 ст.л.
майонез
икра сельди
горчица зерновая

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В майонез я кладу солёную икру сельди без всяких добавок, которую покупаю в ястыках, в ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
корень сельдерея (ок. 700 г)
1 луковица
2 зубка чеснока
1 л молока
0,5 л овощного бульона или воды
150 гр. бекона, нарезанного тонкими пластинами
2-3 ст.л. оливкового масла
соль, свежемолотый перец, кайенский перец, мускатный орех...

ИНГРЕДИЕНТЫ
на 1 л овощного бульона или воды:
2 ст.л. оливкового масла
2 картофелины
1 луковица
2-3 зубка чеснока
1 небольшая морковь
кусочек сельдерея (по желанию)
1/2 паприки
1 банка белой фасоли (вес без жидкости 250 г)
соль
пере...

Ингредиенты
тыква сладкая — 400 гр.
сельдерей — 2 черешка,
брокколи — 200 гр.
картофель — 1 шт.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2-3 зубчика,
сливки 20% — 150 гр.
бульон куриный — 200 гр.
семечки тыквенные,
масло оливковое,
зелень для ук...

Ингредиенты
капуста (кочан 1-1,2 кг)
яйцо 2 шт.
вода
соль
приправы
растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Рыхлый кочнчик молодой капусты вымыть и разрезать на сегменты вместе с кочерыжкой, примерно на 12 частей...

ИНГРЕДИЕНТЫ
4 средних баклажана 1-1.200 гр.
4 небольших кабачка
3 крупных картошки
2 ст.л. оливкового масла для смазки
для мясного соуса:
700 гр. смешанного фарша/свинина и говядина/
1 луковица натёртая на тёрку+2 ст.л...

ИНГРЕДИЕНТЫ
0,5 кг. телятины
0,5 нежирной свинины
250 г. запеченной свинины
250 гр. слегка отваренного свиного сала
200 гр. мелко колотого льда
½ цедры лимона + 1 ч.л. лимонного сока
100 гр. натертого картофеля
20 гр. соли
щепотка мускатного ор...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг. горбуши
1 кг. картофеля
1 лимон
100 гр. майонеза
1 ст.л. горчицы
1 ст.л. растительного масла+масло для запекания
приправа для рыбы
перец и соль
зелень для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рыбку очистить от кожи и костей, нарезать ломтиками...

ИНГРЕДИЕНТЫ
упаковка лапши «ашлянфу» (лапша из крахмала золотистой фасоли, так указано на упаковке) — 150-180 гр.
морковь — 2-3 шт. среднего размера
редька зеленая — 1 шт. сред.
лук репчатый — 1 крупная луковица
перец красный острый молотый 1\2 ч...