Записи с меткой: кулинария

Рулет из свиной рульки

Рулет из свиной рульки

ИНГРЕДИЕНТЫ
рулька свиная — 1шт
смесь специй (паприка красная, паприка зеленая, чеснок) сушеных дробленных — 1 ст.л.
перец черный крупного помола — 0,5 ч.л.
соль — 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рульку надрезать вдоль до кости и аккуратно острым ножом вырезать из мя...

Читать далее »

Рулет из фарша с начинкой

Рулет из фарша с начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ
перекрученное мясо (лучше пожирнее) — 800 г
сырое яйцо
ломтик белого хлеба без корки(замочить в молоке)
соль
перец —
панировочные сухари
чеснок — 2 зубка
……………
начинка:
отварные яйца — 3 шт
зелень укропа,петрушки,кинзы...

Читать далее »

Песочное печенье «снежок»

Песочное печенье «снежок»

ИНГРЕДИЕНТЫ
мука — 400 гр
сливочное масло — 200 гр
манная крупа — 50 гр
сахар — 200 гр
сода, гашенная уксусом — 0,5 ч.л.
сахарная пудра
соль — 0,5 ч.л.
ванильный сахар — 1 пакетик

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Масло порезать маленькими кусочками...

Читать далее »

Наршараб (домашний гранатовый соус к рыбе и мясу)

Наршараб (домашний гранатовый соус к рыбе и мясу)

ИНГРЕДИЕНТЫ
гранаты, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Представляю вашему вниманию рецепт домашнего приготовления гранатового соуса НАРШАРАБ. В переводе с азербайджанского «нар» — гранат, «шараб» — вино.

Этот соус не идет ни в какое сравнение с тем, что прод...

Читать далее »

Соления по-армянски

Соления по-армянски

ИНГРЕДИЕНТЫ
капуста белокочанная 3 кг
капуста цветная 2 кг
морковь 1 кг
сельдерей черешковый 1 упаковки
чеснок 3-4 головки
лавровый лист 10 листиков
перец горошек горсть
соль крупная 300 г
вода 6л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Овощи помыть, морковь и ...

Читать далее »

Капуста и свекла по-корейски

Капуста и свекла по-корейски

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кочан капусты (средний)
2 свеклы
3 моркови
5-6 зубчиков чеснока
маринад:
250 мл. воды
1 стол. ложка крупной соли
½ стак. сахара
125 мл. яблочного уксуса
125 мл. растительного масла
1 десерт...

Читать далее »

Блины на сухом молоке

Блины на сухом молоке

ИНГРЕДИЕНТЫ
сухое молоко 1 ст
мука пшеничная 2 ст
вода кипяченая (теплая)3 ст
разрыхлитель для теста 2 ч.л
яйца 2 шт
соль 1 ч.л
сахар 3 ч.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешиваем сухое молоко, муку,разрыхлитель и воду.

Размешиваем.

Появятся комочки ...

Читать далее »

Мамин рецепт шарлотки

Мамин рецепт шарлотки

ИНГРЕДИЕНТЫ
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки пшеничной
3 крупных яблока
3 ст.л. сахара
2 ст.л. муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Духовку разогреть до 180 градусов.

Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать.

Смешать с 3 ст. ложками сахара и 2 ст. ложками муки...

Читать далее »

Имбирные пряники

Имбирные пряники

ИНГРЕДИЕНТЫ
масло сливочное 100 гр.
сахар 100 гр.
мед 100 гр.
корица 1 ч.л.
имбирь 1 ч.л.
соль щепотка
сода 1 ч.л. (без горки)
яйцо 1 шт. + 1 желток
мука 380 гр.
глазурь:
белок 1 шт.
сахарная пудра 170 гр.
лимонный сок 0,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смеши...

Читать далее »

Печенье на кефире

Печенье на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ
на 12 шт. :
150 гр. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
130 мл. кефира
щепотка соли
80 мл. растительного масла
270-300 гр. муки
сахар для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Перебить яйца с солью и сахаром.

Добавить масло и кефир.

Все перемешать...

Читать далее »