Записи с меткой: кулинари

ИНГРЕДИЕНТЫ
яйца — 5 шт. (белки + желтки)
сахар — 120 гр.
соль — 0,5 ч.л.
мука — 120 гр.
разрыхлитель — 1 ч.л. без горки
ванильный сахар — 1 ч.л.
масло растительное без запаха — 2 ст.л.
для крема:
охлажденный сливочный творожный сыр — 280 гр...

ИНГРЕДИЕНТЫ
капуста молодая 0,5 кочана.
кальмары свежемороженые 400 гр.
яйца куриные 3 шт.
сок 0,3 лимона.
соль, смесь перцев.
базилик для декора.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кальмары очистить от кожицы…пленок и заранее отварить и остудить...

ИНГРЕДИЕНТЫ
3 яйца, 250 гр. сахара, 200 гр. размягченного сливочного масла (или маргарина), 2 ст. муки, 3 – 5 крупных яблок, 1/2 ложки гашеной соды, щепотка соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
3 желтка и 150 г сахара растереть, добавить 200 г размягченного сливочного масла (или маргарина), ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
макароны — 250 гр
ветчина — 250 гр
молоко — 300 гр
вода — 300 гр
яйца — 2шт
сыр — 150 гр
специи
растительное масло
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Взять стеклянную форму с высокими бортиками, смазать растительным маслом...

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 ст. теплого молока
30 гр. свежих дрожжей
1 ч.л. мелкой соли
2 ст.л. сахара
1 яйцо(можно без яйца)
примерно 1 кг. муки
2 ст.л. сливочного масла(нерастопленного) или 50 мг. растительного
для начинки
3 желтка
1,5 ст...

ИНГРЕДИЕНТЫ
свинина 1 кг
лук 0,3 кг
лимон 1/4
соль, специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук нарезать тонкими полукольцами, подавить руками.

Мясо порезать как на шашлык.

Выжать 3 колечка лимона, добавить специи, все перемешать, положить в мекош, мариновать сутки...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1. молоко- 250 гр.
2. дрожжи- 5 гр. сухие, 15 гр. свежие
3. мука пшеничная- 500 гр.
4. сливочное масло (комнатной температуры) – 60 гр.
5. сахар – 40-100 гр.
6. соль-10 гр.
7. яйца- 2 шт.
8. растительное масло-50 гр.
9. конфеты карамельки – 250-500 гр...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 свеже морож. крупная скумбрия,
половинка лимона,
перец горошком,
лавровый листик,
1 яйцо,
1/3 ст. молока,
мука.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Скумбрию отделить от кости, срезать плавнички и достать крупные косточки, разрезать на кусочки...

ИНГРЕДИЕНТЫ
огурцы — 1 кг.
соль — 1 ч.л.
уксус — 2 ст.л.
соевый соус — 2 ст.л.
жгучий красный перец — 1/4 ч.л.
кунжутное семя — 1 ст.л.
растительное масло — 5 ст.л.
чеснок — 4 зубчика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1...

ИНГРЕДИЕНТЫ
мучная лапша:
мука пшеничная 400 гр.
вода, соль
перец, яйцо.
крахмальная лапша:
крахмал кукурузный, рисовый или бобовый- 100 гр.
вода, соль
перец.
для соуса:
вода — 100 мл.
перец сладкий — 2 больших перца или 4 обычных.
ч...