Записи рубрики: Горячие блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ

гречневая крупа – 210 г
питьевая вода – 600 мл
сушеные белые грибы – 30 г
шампиньоны – 400 г
куриное филе (весом 200 г) – 2 шт.
сливочное масло – 20 г
мука – 2 ст. л.
сметана – 200 г
чеснок – 1 зубчик
соль, свежемолотый черный перец – по вк...

ИНГРЕДИЕНТЫ

щука 1-1,5 кг
яйцо для смазывания рыбы 1 шт
растительное масло для смазывания противня
соль
свежемолотый перец
Для грибной начинки
шампиньоны 250-300 г
лук репчатый 1-2 шт
морковь 1 шт
белый хлеб или батон 200-300 г
молок...

ИНГРЕДИЕНТЫ

феттучине (pasta fresca) 250 г
куриное филе 1 шт.
грибы 200 г
бульон 500 г
сливки 30% 250 г
петрушка
сливочное масло
оливковое масло
соль, перец, мускатный орех

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе вымоем, обусушим, нарежем тонкой соломкой...

ИНГРЕДИЕНТЫ

скумбрия 1 кг
соль 4 ст.л.
сахар 1 ч.л.
молотый душистый перец (у меня смесь перцев) 1 ч.л.
молотый чёрный перец 1 ч.л.
измельчённый лавровый лист 5 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рыбу нарезать кусочками по 2 см.
Приготовить посольную смесь...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грудка куриная — 3 шт
Ягодs (у меня годжи. Можно заменить шиповником.) — 250 г
Бобы — 100 г
Куркума — 1 ч. л.
Паприка сладкая (в этом блюде вся изюминка в копченой паприке) — 2 ч. л.
Порошок чесночный — 2 ч. л.
Соль (скорее все...

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста 1/2 кочана
фарш 200 г
рис 1 чайная чашка
томатная паста 70 (маленькая баночка) г
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Обжарить фарш, добавить к нему нарубленную капусту
Капусту небрежно порубить...

ИНГРЕДИЕНТЫ

курица 1 шт
баклажан 1 шт (средний)
шампиньоны 300-400 г
орехи (у меня смесь грецких и фесташек) очищенные 1 стакан
луковица 1 шт
майонез 100 г
горчица 1 ст.л.
мед 1 ст.л.
соль, перец, специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Курицу моем...

ИНГРЕДИЕНТЫ

мясной фарш 300 г
рис(сырой) 6 ст.л.
квашеная капуста 1 стакан(а)
яйцо 1 шт.
лук 1 шт.
помидор 1 шт.
чили по вкусу
сахар щепотка
для заливки
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
тмин 0.5 ч.л.
кориандр 0.5 ч.л.
душистый перец 5 шт.
сметана 5 ст.л...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Хурма
1 шт.
Клюква
1 ст.л.
Сыр сливочный
20 г
Кешью
1 ст.л.
Сахар тростниковый
1 щепотка
Козий сыр
10 г
Мята
1 веточка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Хурма — один из самых осенних фруктов...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для голубцов:
рис – 120 г
питьевая вода – 360 мл
белокочанная капуста – 400 г
растительное масло – 5 ст. л.
репчатый лук – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика
мясной фарш (свинина + говядина) – 800 г
яйцо – 1 шт.
желтки – 2 шт.
паниров...