Записи рубрики: Горячие блюда

Ингредиенты
вода
фасоль красная — 500 г
соль — 2 ч.л.
кинза свежая — 50 г
листья сельдерея – 20 г
петрушка свежая — 20 г
чеснок — 2 зубчика
нашраб (гранатовый соус) — 2 ст.л.
для соуса:
помидоры в собственном соку – 1 банка (580 мл)
лук репчат...

Ингредиенты
крупа гречневая — 200 г (1 ст. )
картофель — 2-3 шт.
лук репчатый — 1 шт.
соль
яйцо — 1 шт.
перец черный молотый
чеснок (гранулированный)
масло растительное (для жарки) — 100 мл
мука пшеничная (для панировки) — 4 ст.л.
Пошаговый рец...

Ингредиенты
100 г сыра
50 г сливочного масла
зелень
800 г куриного филе
лук
чеснок
панировочные сухари
Пошаговый рецепт приготовления
Сыр натираем, добавляем масло и зелень.

Всё перемешиваем.

Массу помещаем в пакет и формируем колбаску...

Ингредиенты
куриная грудка — 270 г
свинина (филе) — 480 г
яйцо — 1 шт.
картофель 1 шт.
чеснок — 2 зуб.
лук — 1 шт.
манная крупа — 2 ст.л. (мелкого помола)
приправа для мяса — 0,5 ч.л. (+ 0,5 ч.л. — копченая паприка и 1/3 ч.л. карри)
масло растительное — 3 с...

Ингредиенты
булочки — 5 шт.
шампиньоны — 250 г
лисички — 120 г
лук — 3 шт.
чеснок — 5 зуб.
растительное масло — 1 ст.л.
сливочное масло — 30 г
сметана — 4-5 ст.л.
сыр — 50-60 г
укроп
хмели-сунели — 0,5 ч.л.
мускатный орех — 0,5 ч.л.
паприка — 0,3 ч.л.
соль...

Ингредиенты
стейк оссобуко – 1 кг
темное пиво – 0,5 л
курага – 100-150 г
чернослив – 100-150 г
сливочное масло – 15-20 г
мелкий лук – 3-4 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
бадьян – 2-3 шт.
розмарин – 2-3 веточки
растительное масло – 2-3 ст.л.
острый пер...

Ингредиенты
форму диаметр 28 см, глубина 7 см:
для мясного соуса:
фарш из говядины – 600 г
репчатый лук – 80 г
морковь – 80 г
томатная паста – 100 г
вустерский соус – 2 ст.л.
красный винный уксус – 2 ч.л.
тимьян – 1 ч.л.
розмарин – 1 ч.л...

Ингредиенты
творог 500 г
яичные желтки 3 шт.
сахар 50 г
ванильный сахар
щепотка соли
мука 2 ст.л. +1 ст.л. для формирования (можно заменить на манную крупу)
растительное масло 1-2 ст.л.
для заливки:
сметана 100 г
сахар 40 г
сливочное масло 50...

Ингредиенты
сухофрукты (изюм, курага, чернослив) — 200 г
морковь (~200 г) — 3 шт.
лук репчатый (~200 г) — 2 шт.
масло подсолнечное — 150 мл.
булгур (ёмкостью 300 мл) — 1 ст.
зира — 2 ч.л.
барбарис (у меня замороженный) — 1 ст.л.
куркума — 1 ч.л.
чеснок (г...

Ингредиенты
говядина – 1 кг.
рис – 500 г
морковь – 500 г
лук репчатый – 500 г
чеснок – 3 гол.
острый чили перец – 2 шт.
растительное масло – 200 мл.
куркума – 1 ч.л.
барбарис – 1 ч.л.
зира – 1 ч.л.
свежемолотый перец
соль
Пошаговый рецепт приго...