Записи рубрики: Горячие блюда

Отбивные из свинины в кляре

Отбивные из свинины в кляре

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Свиная вырезка – 500 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Чеснок (по желанию) – 2-4 зубчика
Соль – 1-2 ч. ложки
Черный молотый перец – 1-2 ч. ложки
Растительное масло – 6 ст. ложек
Мука пшеничная – 10 ст. ложек
Сметана – 3 ст...

Читать далее »

Свиная вырезка в сливочном соусе с грибами

Свиная вырезка в сливочном соусе с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вырезка (свиная)
2 шт.
Лук
1 шт.
Шампиньоны
250 г
Мука
2 ч.л.
Соевый соус
2 ч.л.
Сливки молочные (10%)
400 мл
Соль
1 по вкусу

ПРИГОТОЛВЕНИЕ

Приготовить ингредиенты.
Вырезку вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на порционные кусочки толщиной в 1,5...

Читать далее »

Мясо по-французски (из курицы)

Мясо по-французски (из курицы)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции)

Куриное филе — 1 шт.
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Сыр твердый — 200 г
Горчица (приправа) — 1 ч.л.
Соль — по вкусу
Перец свежемолотый — по вкусу
Масло растительное — 1-2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »

Куриная грудка «под шубой», в духовке

Куриная грудка «под шубой», в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 порций)

Куриные грудки (филе) — 1,5 кг (у нас 2 грудки домашних куриц)))
Помидоры — 2-3 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Чеснок — 5-6 зубчиков
Сыр — около 250 г (100 г в начинку и 150 для посыпания сверху)
Мука (для панировки) — 1 стакан...

Читать далее »

Картофельные котлеты

Картофельные котлеты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель
800 г
Яйца куриные
1 шт.
Сметана
1 ст.л.
Сыр
70 г
Мука
1 по вкусу
Петрушка
1 по вкусу
Паприка (0,5 ч.л.)
1 по вкусу
Куркума (на кончике ножа)
1 по вкусу
Перец черный
1 по вкусу
Соль
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Се...

Читать далее »

Шашлык из свинины с луком

Шашлык из свинины с луком

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина
2000 г
Лук
4-5 шт.
Специи
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук нарезать кольцами.
Мясо посолить по вкусу. Поперчить.
Добавить лук и хорошо перемешать.
Накрыть тарелкой, сверху поставить груз и ос...

Читать далее »

Запеканка из картофеля и мясного фарша

Запеканка из картофеля и мясного фарша

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Картофель — 700 г
Фарш свино-говяжий — 400 г
Сыр твердый — 80 г
Лук зеленый — 3-4 шт. (по вкусу)
Яйца — 1-2 шт.
Сметана (по желанию) — 1-2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло растительное или сливочное ...

Читать далее »

Лагман с курицей

Лагман с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица — 700 г
Лук репчатый — 2 шт.
Помидор — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец болгарский — 0,5 шт.
Паста томатная — 2 ст. л.
Макароны (лапша длинная) — 350 г
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Перец черный молотый
Соль мелкая

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »

Мясо по-французски

Мясо по-французски

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Свинина — 750 г
Картофель — 800 г
Лук репчатый — 350 г
Сыр твердый — 170 г
Сметана 25% — 200 г
Майонез — 150 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Орегано — 1 ч.л.
Масло растительное — 1 ст.л.
Лук зеленый (для подачи) ...

Читать далее »

Курица на сковороде по-абхазски

Курица на сковороде по-абхазски

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 небольшая курица
1 ч. л. молотой паприки
1 средняя луковица
1 средний сладкий перец
1 средняя морковка
1 большой спелый помидор
2–3 зубчика чеснока
растительное масло
соль, свежемолотый черный перец
небольшой пучок ...

Читать далее »