Записи рубрики: Десерты

ИНГРЕДИЕНТЫ
банановое пюре — 125 гр.
яичный белок — 40 гр.
вода — 1 мл.
сахар — 180 гр.
агар-агар — 8 гр.
лимонный сок — 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
. Выкладываем в чашку миксера охлаждённый белок и детское пюре.

...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для опары:
1 ст.л. сухих дрожжей
60 мл. теплого молока
1 ст.л. сахара
для теста:
100 гр. сливочного масла комнатной температуры
2 больших яйца
4 желтка
200 гр. сахарного песка
700 гр. пшеничной муки
120 гр. теплого молока
...

ИНГРЕДИЕНТЫ
бисквит:
# 3 яйца+3желтка
# 1/2 ст. сахара
# 40 мл. молока
# 2 ст.л. сл.масла
# 3/4 ст. муки
# 2/3 ч.л разрыхрытеля
# соль на кончике ножа.
1/2 ч.л. лимонной цедры.
заварной яблочно-лимонный крем:
500 гр...

ИНГРЕДИЕНТЫ
сгущенное молоко (1 банка) — 398 г
яйца куриные ( небольшие, если крупные 2 шт. ) — 3 шт.
мука 100 г
разрыхлитель для теста — 15 г
какао хорошего качества — 40 г
сливки 35% — 600 мл.
сахарная пудра — 5-6 ст.л.
ваниль — 1 г
вишня — 350 г

ИНГРЕДИЕНТЫ
500 гр. сметаны
150 гр. сахара
20 гр. желатина
120 гр. печенья типа «юбилейного»
1 киви
1 груша
1 персик
100 гр. черешни

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Желатин залить 0,5 ст воды для набухания и оставить на 40 минут.

Сметану взбить с сахаром с помощью миксера...

ИНГРЕДИЕНТЫ
коржи:
200 гр. миндального ореха
150 гр. сахара
6 белков
крем:
5 желтков
100 гр. жирных сливок (30%)
80 гр. сахара
175 гр. сливочного масла
+ 200 гр. миндальных хлопьев для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
КОРЖИ:

Поставить духовку на 175 Ц...

ИНГРЕДИЕНТЫ
время приготовления 2ч 20мин для варенья, для джема около 3 часов
количество продуктов указано на 1литр( я готовила немного меньше, на 700 гр. баночку)
6крупных лимонов с тонкой кожей
1 кг200 гр. сахара
1 ч.л...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для этого нам понадобится:
цветы бузины – одна литровая банка, цветы бузины нужно утрамбовать плотно
3 литровых банки сахара
половинка лимона
один литр воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Помещаем в кастрюлю цветы бузины и литр воды,доводим до кипени...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 плитка горького шоколада «воздушный» (90 гр. ) вообще-то чем более горький шоколад, тем мне больше нравится, но для сладкоежек можно использовать молочный.
60 гр. сливочного масла
2 яйца
50 гр...

ИНГРЕДИЕНТЫ
1.айва очень спелая-5 кг
2.сахарный песок-6 кг(1200 гр. на 1 кг. айвы)
3.вода-1,8л(300 мл. на 1 кг. сахара)+1 ст.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Айву вымыть,разрезать пополам,удалить сердцевину,очистить от шкурки

Шкурки айвы положить в посуду,залить водой 1800л...