ИНГРЕДИЕНТЫ
для конфет:
обжаренный арахис — 200 г
печенье — 200 г
мед — 100 г
арахисовая паста — 3 ст.л. с горкой
сливочное масло — 30 г
для глазури:
горький шоколад — 260 г
растительное масло — 50 мл
для украшения:
белый шоколад — 60 г
растительное масло — 1 ч.л.
измельченный арахис — 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Арахис нужно обжарить на сухой сковороде или как в моём случае использовать уже обжаренный.
Арахис нужно измельчить в крошку, я это делаю при помощи блендера (насадкой ножи).
Часть измельченного арахиса (1-2 ст.л) откладываю для украшения конфет.
Печенье также измельчаем в крошку при помощи блендера.
Печенье и арахис соединяем и перемешиваем.
Добавляем арахисовую пасту и мед. Перемешиваем.
Если масса всё еще рассыпчатая, то добавьте ещё немного меда и арахисовой пасты, нужно чтобы масса была такой консистенции, чтобы можно было сформовать конфету.
Когда добились нужной консистенции, добавляем растопленное сливочное масло и всё хорошо перемешиваем.
Формуем конфеты любой формы, у меня круглые.
Конфеты ставим в холодильник минимум на 1 час.
Нужно чтобы конфеты охладились и масса стала более плотной.
Пока конфеты в холодильнике, готовлю глазурь.
Горький шоколад нужно растопить удобным для вас способом и добавить растительное масло, перемешать.
Также поступаем с белым шоколадом.
Охлажденные конфеты достаём из холодильника и покрываем глазурью.
Затем конфеты украшаем глазурью из белого шоколада.
Сверху посыпаю измельченным арахисом.
Конфеты ставлю в холодильник, чтобы глазурь застыла.
А потом каждую конфету кладу в бумажную форму для конфет.
Конфеты очень вкусные, рекомендую приготовить)
Комментарии