Записи рубрики: Десерты

Ингредиенты:

Клубника свежая или замороженная 100 гр.
Сливочный сыр «Маскарпоне» 50 гр.
Жирные сливки (жирностью не меньше 35%) 100 мл.
Сахарная пудра или сахар по вкусу

Приготовление:

Клубнику слегка разморозить (если берете замороженную) ...

Ингредиенты (приблизительно на 10 небольших кексиков):

Яйцо 2 шт.
Сахар 100 гр.
Ванилин или ванильный сахар
Мука 200 гр.
Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
Масло сливочное размягченное 100 гр.
Клюква ¼ стакана

Приготовление:...

Ингредиенты:

Для коржей:
3 ст. муки
1 банка сгущенки
1 яйцо
1 ч. л. соды (погасить уксусом)

Для крема:
750 г молока;
200 г сливочного масла;
1.5 ст. сахара;
2 яйца;
3-4 ст. л. муки
1 пакетик ванилина

Приготовление:

1...

Нам понадобится:
0,5 л. — сметаны (жирность не имеет большого значения),
1 кг. — сахара,
200 г. — сгущ. мол. (не вареного) или патоки,
орехи- 500 гр. (любые, на ваш вкус) я добавляла арахис, ванилин -2 пакетика и щепотка соли.

Начнем.
Подгото...

Ингредиенты:

Айва очищенная 300 гр.
Сахар 200 гр.
Сок половины лимона
Вода 50 мл.
Сахар для посыпки мармелада сверху – около 30-40 гр.
Растительное масло ½ ч.л.

Приготовление:

Айву (предварительно очищенную от кожицы и сердцевинки) нужно натере...

Ингредиенты:

200 г сахара
100 мл воды
4 белка

Приготовление:

1. Сахар залить водой.
2. Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (у меня сироп варился, после того, как закипел, 35 минут).
3...

Ингредиенты:

Готовое Бисквитное печенье «Савоярди» 200 гр.
Клубничное пюре с сахаром 200 граммовый стакан
Жирные сливки (жирностью не менее 30%) 350 мл.
Сливочный сыр «Маскарпоне» 250 гр.
Сахарная пудра по вкусу – у меня ушло около 100 гр...

Ингредиенты:

Для желе из шампанского:

Шампанское 400 мл.
Сахар по вкусу – у меня около 40 гр.
Сладкий виноград без косточек 150 гр.
Желатин гранулированный 30 гр.

Для сметанного желе:

Сахар по вкусу
Сметана или йогурт без напо...

Ингредиенты (ориентировочно на 2 порции):

Апельсин 1 крупный
Шоколад (лучше горький) 50 гр.
Молоко 200 мл.
Крахмал (я брала кукурузный) 5 ч.л.
Сахар по вкусу – я брала 2 ч.л.
Взбитые сливки для украшения

Приготовление:...

Ингредиенты:

Для медовых коржей:

Мед жидкий 2 полные столовые ложки
Масло сливочное 30 гр.
Сахар ½ ст.
Яйцо 2 небольших
Сода 1 ч.л. с горкой
Уксус для гашения соды 1 ст.л.
Какао порошок 1 ст.л.
Мука 2 ст.
Изюм 100 гр...