Записи с меткой: соус

О соевом соусе

О соевом соусе

История возникновения соевого соуса уходит глубоко корнями в древность. В великий пост монахи не употребляют в пищу ничего солёного, молочного и мучного. Но дабы заменить соль, монахи одного из монастырей в Китае начали использовать соевый соус. Со временем эта приправа дошла и до Японии, где и в настоящее время используется как соус к сушам или роллам и другим блюдам...

Читать далее »

Заправка острая

Заправка острая

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 мл готовой сливочной заправки, 2 ст.л. нарезанного сельдерея, 2 ст.л. нарезанного стручкового перца, 1 ч.л. вустерского соуса.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сельдерей и стручковый перец мелко нарезать. Подготовленные ингредиенты тщательно перемешать...

Читать далее »

Спагетти с фрикадельками

Спагетти с фрикадельками

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г спагетти
800 г мякоти говядины
100 г куриного жира
2 зубчика чеснока
1 средний пучок петрушки
1 пучок зеленого лука
160 г муки
8 г сушеного орегано и тимьяна
соль, черный перец
растительное масло

Для соуса:

600 г р...

Читать далее »

Фетучини с соусом из кешью, горошком и патиссонами

Фетучини с соусом из кешью, горошком и патиссонами

ИНГРЕДИЕНТЫ

На 2 порции:

макароны «Гнезда Фетучини»
150 г
кешью жареный
100 г
горошек зеленый, замороженный
100 г
патиссоны
100 г
масло оливковое Extra Virgin
1 ст. ложка
петрушка
пучок
тимьян
по вкусу
чеснок молодой
2 зубчика
соль морская...

Читать далее »

Отбивные из индейки в соусе из лисичек

Отбивные из индейки в соусе из лисичек

ИНГРЕДИЕНТЫ

Стейки из грудки индейки
200 г
Лисички
125 г
Сливки молочные (10 %)
75 мл
Лук
1/2 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Перец черный
по вкусу
Соль
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
Каждый стейк индейки «Индилайт» накрыть пищевой пленко...

Читать далее »

Отбивные из индейки в соусе из лисичек

Отбивные из индейки в соусе из лисичек

ИНГРЕДИЕНТЫ

Стейки из грудки индейки
200 г
Лисички
125 г
Сливки молочные (10 %)
75 мл
Лук
1/2 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Перец черный
по вкусу
Соль
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
Каждый стейк индейки «Индилайт» накрыть пищевой пленко...

Читать далее »

«Ленивые» вареники с фруктовым соусом

«Ленивые» вареники с фруктовым соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог — 200 г
Мука — 90 г
Яйцо — 2 шт.
Молоко — 60 мл
Масло сливочное — 20 г
Фрукты консервированные — 150 г
Сахар — 75 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Возьмите 2 яйца, отделите желтки от белков и добавьте их в творог. Добавьте 50–60 мл ледяного молока, кусочек сливочного масла, 2 ст. л. муки...

Читать далее »

Салат с хрустящим кальмаром

Салат с хрустящим кальмаром

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 очищенных кальмара
200-250 г гречневой лапши соба
100 г салата чука
250 соуса «лимонный ким-чи»
1/2 сладкого зеленого перца
1 морковь
1 огурец среднего размера

Для масла с кинзой

100 г растительного масла
100 г оливкового масла...

Читать далее »

Творожная запеканка с соусом из земляники

Творожная запеканка с соусом из земляники

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г творога
200 г густого йогурта или сметаны
2 яйца
5 ст. л. сахара
1 ст. л. ванильного сахара или 5 капель ванильного экстракта
1/4 стакана манной крупы + еще немного для присыпания формы
сливочное масло
150 мл сливок жи...

Читать далее »

Салат Цезарь с курицей в домашних условиях

Салат Цезарь с курицей в домашних условиях

ИНГРЕДИЕНТЫ

салат ромэн – 160 г
курица (филе) – 200 г
помидоры черри – 100 г
сыр пармезан тертый – 20 г
гренки – 2 горсти
масло оливковое – 4 ст.л.
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
вино белое сухое
Для соуса:
майонез – 150 г...

Читать далее »