Утка с яблоками, запечённая в «рукаве» или обед выходного дня.

Утка с яблоками, запечённая в «рукаве» или обед выходного дня.

ИНГРЕДИЕНТЫ
утка весом — 1.5 кг.
зелёные яблоки — 2 шт
соль
перец чёрный
рукав для запекания
……………….
для маринада:
лимон
соевый соус — 3 ст.ложки
кусочек корня имбиря
бальзамический уксус — 1 ч.л
мёд (или сахара) — 1 ст.л
оливковое масло — 1 ст.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовить маринад:

1. Выдавить с лимона сок,добавить к нему соевый соус,мёд,бальзамик,натёртый на мелкой тёрке имбирь,оливковое масло.Всё хорошо размешать.

2. Потрошённую утку вымыть,вытереть на сухо бумажным полотенцем.Натереть солью и перцем из нутри и с наружи,залить маринадом и убрать мариноваться на ночь(я мариновала сутки,так кк утка деревенская и я боялась,что при запекании она будет жёсткая)

3. Яблоки разрезать пополам,удалить сердцевину и нарезать на дольки.В утиное брюшко уложить яблоки(я не закрепляла,яблоки держались хорошо,не выпадали).

4. Утку с яблоками уложить в подготовленный пакет(рукав для запекания)и отправить в духовку при 180-200С на полтора часа (зависит от веса утки и Вашей духовки), за 15 минут до готовности «рукав» разрезать и подрумянить утку.

5. Подавать утку, нарезав на куски с картофельным пюре, полив соком от утки, салатом из квашенной капусты. Приятного аппетита!

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>