Записи с меткой: светы

Рубец по-деревенски, или требуха для селянина

Рубец по-деревенски, или требуха для селянина

ИНГРЕДИЕНТЫ
— требуха очищенная 1 кг.
— маринад для вымачивания: 1л воды + 3 ст.л. уксуса 9% + 1 ст.л. соли
— сливки 100 гр. (у меня домашние)
— сливочное масло 80-100 гр.
— морковь 1 шт.
— 1 средняя луковица
— пастернак половинка корешка
— че...

Читать далее »

Яблоки в сладком кляре

Яблоки в сладком кляре

ИНГРЕДИЕНТЫ
яблоки — 3 шт.
яйца- 2 шт.
сахар — 2 ст.л.
йогурт — 150 мл.
кокосовая стружка — 1 ст.л.
мука — 8 ст.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
ванильный сахар — 10 г
растительное масло — 70 мл.
посыпка:
сахар — 2 ст.л.
корица — 1 ч.л.
миндальные лепестки,...

Читать далее »

Хрустящий салат с красной капустой

Хрустящий салат с красной капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ
красная капуста — 200 г / red cabbage
огурец — 1 шт. / cucumber
кукуруза консервированная — 180 г / canned corn
растительное масло — 2 ст.л. / vegetable oil
соевый соус — 1 ч.л. / soy sauce
зернистая горчица — 1 ч.л. / granular mustard
перец / pepper

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »

Салат с кальмарами и авокадо

Салат с кальмарами и авокадо

ИНГРЕДИЕНТЫ
пекинская капуста 800 гр.
кальмары 350 гр. в сыром виде,
яйца 5 шт.
свежий огурец,
спелый авокадо,
зеленый лук-пучек,
майонез(альтернатива оливковое масло и лимонный сок или бальзамический уксус),соль
Пошаговый рецепт приг...

Читать далее »

Шоколадные капкейки со сливочной начинкой и ганашем из молочного шоколада

Шоколадные капкейки со сливочной начинкой и ганашем из молочного шоколада

ИНГРЕДИЕНТЫ
для капкейков:
90 гр. пшеничной муки
25 гр. какао-порошка без добавок
1/3 ч.л. разрыхлителя
ванильный сахар
1 ст.л. коньяка
1 ст.л. темной патоки или меда
1 яйцо
40 гр. сахарной пудры
75 гр. сливочного масла (растопить)
7...

Читать далее »

Закуска «куриные шарики»

Закуска «куриные шарики»

ИНГРЕДИЕНТЫ
400 гр. вареного куриного филе
200 гр. твердого сыра
200 гр. грецких орехов
2 дольки чеснока
2 ст.л. майонеза

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вареное куриное филе вместе с чесноком пропустить через мясорубку.Посолить,добавить майонез...

Читать далее »

Люля-кебаб

Люля-кебаб

ИНГРЕДИЕНТЫ
филе свинины 300 гр
филе курицы 300 гр
лук 1 гол.
специи(зира,кинза,майоран,базилик)
соль
перец чёрный молотый
зелень петрушки,укропа
сливочное масло 100 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Филе курицы,свинины дважды пропускаем ч/з мясорубку,добавляем сырой рублен...

Читать далее »

Запеканка из филе трески с грибами

Запеканка из филе трески с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ
филе трески — 500 г
шампиньоны — 200 г
мука — 2 ст.л.
луковица-шалот — 1 ст.л.
сметана — 150 мл.
сыр твердый тертый — 100 г
масло сливочное — 50 г
масло оливковое — 1 ст.л.
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Грибы вымыть и порезать...

Читать далее »

Вишня в собственном соку.

Вишня в собственном соку.

ИНГРЕДИЕНТЫ
на 1 литровую банку
3 ст.л. сахара
вишня сколько войдет

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Предлагаю еще один вариант заготовки вишни.

Получается очень натуральный вкус!!!

Откроешь зимой и наслаждаешься вкусом свежей ароматной вишни...

Читать далее »

Корзиночки с творожной начинкой и клубникой

Корзиночки с творожной начинкой и клубникой

ИНГРЕДИЕНТЫ
масло 180 г
мука 2,5 ст.
сметана 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
клубника 250 г
творог 400 г
яйцо 1 шт.
сахар 150 г
абрикосы консервированные в сиропе
желе 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Масло порубить ножом с мукой, перетереть руками до состояния крошки...

Читать далее »