Записи с меткой: советы

Рикотта-канноли, запечёные с грибами (cannoli di ricotta su gratin di funghi)

Рикотта-канноли, запечёные с грибами (cannoli di ricotta su gratin di funghi)

ИНГРЕДИЕНТЫ
шампиньоны — 400 гр.
рикотта (я использовала творожный сыр с редуцированным кол-вом жира, но с рикоттой было бы божественно, хоть и на порядок жирнее)-250 гр.
соус бешамель-100 мл.
натёртый на крупной тёрке пармезан-100 гр...

Читать далее »

Овсяный смузи с чиа

Овсяный смузи с чиа

ИНГРЕДИЕНТЫ
овсяные хлопья — 200 гр.
вода кипячёная — 1 л. или меньше
джем персиковый — 2 ст.л.
джем сливовый — 2 ст.л.
какао — 1 ст.л.
семена чиа — 6 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смузи делаем из овсяного молока.

Для более густой текстуры берите меньше воды-800 мл...

Читать далее »

Смузи «витаминный»

Смузи «витаминный»

ИНГРЕДИЕНТЫ
яблоко — 1 шт.
огурец — 1 шт.
киви — 1 шт.
лимон — 2 дольки
шпинат — горсть
петрушка — 4 веточки
сельдерей — 1 палочка
вода — 200-300 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Зелень мелко измельчить, киви очистить, у яблока удалить сердцевину.

Овощ...

Читать далее »

Квас 1-го и 2-го сорта

Квас 1-го и 2-го сорта

ИНГРЕДИЕНТЫ
кипяток 5-6 литров
дрожжи пресованные 7-8 гр.
сахар 1-2 ч.л.
сухари ржаные 400 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Залить кипятком сухари и дать настояться 5-6 часов.

Остудить до 30 градусов и добавить дрожжи разведенные в воде и сахар...

Читать далее »

Лимонад из киви с лимоном и мятой

Лимонад из киви с лимоном и мятой

ИНГРЕДИЕНТЫ
кипяток — 250 мл.
минералка — 1 л.
киви — 450 гр.
лимон — 450 гр.
сахар — 90 гр.
мята свежая — 4-5 веточек
лёд

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В кипяток добавляем сахар и перемешиваем до полного его растворения.

В это время в стакане блендере пробиваем мякоть киви ...

Читать далее »

Варенье из одуванчиков

Варенье из одуванчиков

ИНГРЕДИЕНТЫ
200 цветков одуванчика
1 лимон
750 г. сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Цветки одуванчиков порциями положить в сито и тщательно промыть холодной водой и дать ей стечь.Сложить все цветы в кастрюлю.

Лимон тщательно вымыть,крупно порезать и смешат...

Читать далее »

Пряники на кефире

Пряники на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
кефир – 0,5 л
сметана – 5 ст.л.
яйца – 2 шт.
сахар – 400 г
мед – 3 ст.л.
сода – 1 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л.
мука – примерно 600 гр. – 700 г
глазурь:
сахар – 450 г
вода – 250 мл.
для выпекания:
растительное масло – 2 ст.л...

Читать далее »

Шамбали. турецкий десерт из манной крупы

Шамбали. турецкий десерт из манной крупы

ИНГРЕДИЕНТЫ
крупа манная тм мистраль — 250 г
яйцо куриное — 1 шт
масло растительное — 70 мл.
йогурт белый — 100 мл.
сахар — ½ ст
разрыхлитель — 1 ч.л.
ванилин на кончике ножа
цедра апельсина — 1 ст.л
…………..
сироп:
вода — 1 ¼ ст
сахар —...

Читать далее »

Вишнёвый рахат-лукум.

Вишнёвый рахат-лукум.

ИНГРЕДИЕНТЫ
вишня свежая 1 ст.
вода питьевая см.рецепт.
сахарный песок коричневый универсальный от мистраль 250 гр.
кукурузный крахмал 70 гр.
сок лимона 1 ст.л.
сахарная пудра.
желатин 1 ч.л.
форма примерно 12на15см.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »

Паста карбонара

Паста карбонара

ИНГРЕДИЕНТЫ
бекон – 300 гр.
оливковое масло – 2 ст.л.
сыр – 150 гр.
яйца – 3 шт.
сливки – 200 мл.
вода – 2 литра
спагетти – 400 гр.
черный перец – 1 ч.л.
соль – 2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Первым делом бекон нарезаем тонкими слайсами.

На сковоро...

Читать далее »