Записи с меткой: рецепт

Паста с лососем в сливочно-чесночном соусе

Паста с лососем в сливочно-чесночном соусе

На 6 порций понадобится

500 гамм пасты Paolo (Spaghetti),

500 грамм филе лосося,

300 мл. сливок,

100 грамм сыра Пармезан,

свежeвыжатый сок лимона,

4-5 зубчиков чеснока,

оливковое масло,

щепотка карри,

красный молотый перец,

соль,

перец,

петруш...

Читать далее »

Зразы из манки с мясом

Зразы из манки с мясом

Ингредиенты:

Манная крупа-1. 5 ст(по 250мл)
Молоко-1 литр
Сливочное масло-100 гр
Соль-1 чл
Яйцо-2 шт
Отварная говядина( свинина или курица)-250 гр
Лук репчатый-1 шт
Соль, перец -по- вкусу
Мука для панировки
Растительное масло для жарки...

Читать далее »

Яблочный сыр

Яблочный сыр

Ингредиенты:
2 кг яблок (в подготовленном виде у меня вышло 1,5 кг)
350 г сахара
80 г грецких орехов
1 ч. л. корицы

Приготовление:

У яблок вырезать несъедобную часть, порезать произвольными ломтиками (кожуру у яблок не срезать)...

Читать далее »

Колдуны

Колдуны

Ингредиенты: картофель – 2 кг,

фарш свиной – 500 гр,

масло растительное – 150 мл,

рук – 100 гр,

вода – 300 мл,

чеснок – 1 зубчик,

укроп – 0,5 пучка,

приправа для картофеля – 1 ч.л,

приправа для фарша – 1 ч.л.,

соль – 1 ч.л,

перец черный молотый – ...

Читать далее »

Клецки мучные

Клецки мучные

Состав:

  • 5 ложек без верха муки.
  • 5 ложек столовых воды.
  • 1 Желток.
  • Сливки- 2 ст. л.
  • Резаный мелко репчатый лук.
  • Тмин – 3г.
  • Укроп – 7г.

Все ингредиенты нужно растереть в желтке.

Замешиваем тесто, потихоньку подливая воду и муку добавляем пока оно не станет эластичным...

Читать далее »

Датский салат из сельди и зеленой фасоли

Датский салат из сельди и зеленой фасоли

Состав:

  • 300 г. нежных стручков фасоли,
  • 3 слабосоленых сельди,
  • 3 вареные картофелины,
  • 1 луковица,
  • 100-125 г. майонеза.

Приготовление:
Стручки фасоли разломить на 2-3 части, потушить в небольшом количестве воды. Сельдь разделать на кусочки шириной 3 см. Картофель очистить и нарезать тонкими дольками...

Читать далее »

Сморреброд

Сморреброд
Ингредиенты
  • Хлеб с отрубями 300 г
  • Сельдь 150 г
  • Сметана 3 ст.л.
  • Подсолнечное масло 1 ст.л.
  • Лимон  0,3 шт.
  • Кунжут 1 ч.л.
  • Розмарин
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Помидоры черри 3-4 шт.
  • Огурец 1 шт.

Процесс приготовления сложного бутерброда предельно прост...

Читать далее »

Суп из оленьих костей

Суп из оленьих костей

Вам потребуется:

мясные кости — 700 г,

вода — 6 л,

луковица — 1–2 шт.,

морковь — 30 г,

лавровый лист — 2–3 шт.,

петрушка — 15 г,

сельдерей — 20 г,

черный перец горошком — 3–4 шт.,

соль — по вкусу.

Приготовление:

Кости для бульона промойте в холо...

Читать далее »

Чили с чечевицей и киноа

Чили с чечевицей и киноа

Ингредиенты:
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 крупные луковицы, порубленные (прим. 3 чашки)
• 4 стебля сельдерея, порубленных (прим. 2 ½ чашки)
• 2 зубчика чеснока, мелко порубленных
• 450гр зеленой чечевицы
• ½ чашки зеленого...

Читать далее »

Расггула (сладкие сырные шарики)

Расггула (сладкие сырные шарики)

Ингредиенты:

Молоко жирное (для сыра)1000мл
Лимонный сок (для сыра)100мл
Молоко (для соуса) 3 стакана
Сахар (для соуса) 3ст.л.
Кардамон по вкусу
Вода 1000мл
Сахар (для сиропа)200г
Фисташки по вкусу

Приготовление сыра панир

Молоко нагревае...

Читать далее »