Записи с меткой: приготовление

Треска по-итальянски

Треска по-итальянски

Ингредиенты
Треска — 600 гр
Яйцо — 1 шт
Петрушка
Белое вино
Мука — 3 ст. ложки
Растительное масло
Соль, перец

Способ приготовления
Шаг 1 Взбиваем яйцо, добавляем муку.
Шаг 2 Добавляем мелко порезанную петрушку. Перемешиваем...

Читать далее »

Кабачковые корзинки с курицей и сыром

Кабачковые корзинки с курицей и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:

кабачки 500 г
куриное филе 200 г
яйца 1 шт.
масло оливковое
сыр
специи
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Кабачки очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке. Лишнюю жидкость отжать, добавить яйцо, соль, перемешать.
...

Читать далее »

Яйца с сыром в помидорах

Яйца с сыром в помидорах

ИНГРЕДИЕНТЫ:

помидоры 2 шт.
яйца 1 шт.
яичный белок 1 шт.
сыр тертый 2 ст.л.
зелень 2 ст.л.
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Вымыть крупные помидоры, срезать верхнюю часть, чайной ложкой аккуратно вынуть середину...

Читать далее »

Дамляма

Дамляма

ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь молодая 500 г
Картофель 1,5 кг
Белокочанная капуста 500 г
Сало курдючное 400 г
Соль, перец по вкусу
Ребра бараньи 1 кг
Лук репчатый 4 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1...

Читать далее »

Как пожарить карпа без мелких костей на сковороде

Как пожарить карпа без мелких костей на сковороде

ИНГРЕДИЕНТЫ

— свежий карп – 600 грамм;
— мука – 2 столов. л.;
— соль, перец – по вкусу;
— растительное масло – для жарки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Итак, почищенную рыбу от чешуи и внутренностей мы подготовили для рецепта: вымыли и просушили салфетками со всех сторон...

Читать далее »

Говядина по-бургундски

Говядина по-бургундски

ИНГРЕДИЕНТЫ

— говядина (лопатка без кости) – 1 кг;
— лук репчатый – 250 г;
— морковь – 120 г;
— помидор – 200 г;
— вино красное сухое – 0,5 литра;
— бульон говяжий – 0,5 литра;
— шампиньоны – 400 г;
— тимьян – 3 веточки;
— лавровый лист – 4 шт;...

Читать далее »

Вареники с гречкой и грибами

Вареники с гречкой и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1 Стакан
Крупа гречневая 1 Стакан
Грибы сушеные 100 г
Яйца куриные 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Сливки молочные 30 мл
Соль. перец по вкусу
Масло подсолнечное Лук зеленый
Петрушка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1...

Читать далее »

Котлеты рубленые из куриной грудки

Котлеты рубленые из куриной грудки

Ингредиенты:

Филе куринное 500 г
мука 3 ложка столовая
яйцо 2 шт.
сметана 100 г
лук 1 шт.
соль, перец ( по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Куриное филе помыть, обсушить салфеткой, после очень мелко нарезать, используя для этого острый нож...

Читать далее »

Тефтели с тыквой

Тефтели с тыквой

ИНГРЕДИЕНТЫ
тыква (я брала мускатную) 300-400 г
фарш (у меня свинина/говядина) 400 г
желток 2 шт (или 1 яйцо)
сухари панировочные 2 ст.л.
луковица 1 шт
чеснок 1 долька
сыр (у меня пармезан) 50 г
соль, перец, кайенский перец
петрушка

При...

Читать далее »

Всегда рассыпчатый рис

Всегда рассыпчатый рис

ИНГРЕДИЕНТЫ
рис
вода

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Точное соотношение: 200 (риса) : 300 (воды).Вода – кипяток, сразу же, чтобы не шло лишнее, трудно рассчитываемое в каждом отдельном случае время на доведение воды до кипения...

Читать далее »