Записи с меткой: показатели

Чем можно разнообразить тайский суп том ям?

Чем можно разнообразить тайский суп том ям?

ИНГРЕДИЕНТЫ

предварительно отваренный куриный бульон в объеме 2 литра, для бульона берут цыпленка весом до 1,2 кг или пару куриных ножек от бройлера; имбирь — 50 г; паста том ям — 100 г; белый рыбный соус — 2 ст. ложки; сахар — 50 г; листья кафского лайма — 4 шт...

Читать далее »

Как вкусно приготовить фаршированные окорочка?

Как вкусно приготовить фаршированные окорочка?

ИНГРЕДИЕНТЫ

около 1 килограмма куриных окорочков (порядка четырёх штук);
200 г свежих шампиньонов;
70 г любого сыра твёрдого сорта;
головка лука-репки;
3-5 столовых ложек майонеза (подойдёт сметана);
один-два зубца чеснока;
люб...

Читать далее »

Как правильно заморозить спаржевую фасоль?

Как правильно заморозить спаржевую фасоль?

Диетологи утверждают, что зеленая фасоль должна быть обязательным продуктом в рационе людей возраста 40+, так как помогает улучшить работу пищеварительной системы, снизить уровень сахара, облегчить течение ревматизма и дерматологических заболеваний...

Читать далее »

Беспроигрышный рецепт: творожное печенье, присыпанное сахаром

Беспроигрышный рецепт: творожное печенье, присыпанное сахаром

Ингредиенты:
200 г творога
180 г муки
100 г сливочного масла
80 г сахара

Способ приготовления:

Если у вас есть блендер с большой чашей, то приготовление теста займёт не больше трех минут.

Всыпьте в чашу муку и творог.
Нарежьте масло ку...

Читать далее »

Перевернутый метод приготовления кофе (Inverted)

Перевернутый метод приготовления кофе (Inverted)

Что понадобится:

15 г кофе (помол чуть крупнее среднего)
220 мл воды (90-92°C)
фильтр
весы и таймер для точности

Процесс приготовления:

Переворачиваем аэропресс: поршень внизу как подставка, цилиндр сверху
Вставьте поршень на 1-2 см внутрь ци...

Читать далее »

Как использовать лайм в рационе?

Как использовать лайм в рационе?

Лайм часто остается в тени своего желтого брата — лимона. Многих отпугивает его цена или экзотический вкус. Вот почему по привычке мы тянемся к лимону. И, надо сказать, зря! Давайте разберемся, что особенного в лайме и как его можно вкусно использовать в рационе. Лайфхак. При выборе лайма обратите внимание на кожуру. Она должна быть гладкой и блестящей...

Читать далее »

Заготовки впрок: рыбные котлеты

Заготовки впрок: рыбные котлеты

Ингредиенты:

Филе рыбное – 2 кг
Лук репчатый – 300 г
Морковь – 230 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Масло сливочное – 100 г
Хлопья овсяные – 100 г
Соль –
25 г
по вкусу
Перец черный –
2 г
молотый по вкусу
Перец душистый –
2 г
молотый по вкусу...

Читать далее »

Пирог с сайрой в духовке

Пирог с сайрой в духовке

Ингредиенты:

Сайра – 200 г /консервированная
Яйцо куриное – 4 шт. /категория С1
Сметана – 250 мл /20% жирности
Мука пшеничная – 130 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Соль – 1 щепотка (-и) /или по вкусу
Масло растительное – 1 ч.л...

Читать далее »

С чем и как правильно пить розовое вино?

С чем и как правильно пить розовое вино?

Не смешиваем
Этот вид вина появился задолго до появления шампанского. Впервые о нем упоминается в документах 14 века. Римские Папы особо почитали его, и, привезя с собой в Италию, положили начало производства этого сорта в этом регионе...

Читать далее »

Куриная грудка в пекарской бумаге

Куриная грудка в пекарской бумаге

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грудка куриная (половинка) — 1/2 шт
Порошок чесночный
Соль
Перец красный жгучий
Специи (любые) — 1/2 ч. л.
Масло растительное (для смазывания бумаги)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриную грудку обмыть, просушить бумажным полотенцем...

Читать далее »