Записи с меткой: показатели

Огромный плюс самодельных пельменей в том, что все ингредиенты для них покупаются самостоятельно. Человек знает, какую муку использует, какое мясо кладет в начинку и даже выбор соли и специй контролирует лично. Кроме того, все продукты выбираются исходя из личных предпочтений. Секреты приготовления удачных пельменей просты: хорошее мясо и вкусное тесто...

Ингредиенты:
Чечевица — 150 г
Семена амаранта — 100 г
Оливковое масло — 3 ст. л.
Луковица — 1 шт.
Красный перец чили — 1 г
Зерненая горчица — ¾ ст. л.
Вяленые томаты — 40 г
Маслины без косточек — 40 г
Сухари свежие — 75 г
Петрушка — 1 пуч...

Картофель нужно разрезать на крупные дольки (мелкие овощи не нужно резать вовсе) и положить в холодную воду.Пока вода нагревается, посолите ее и добавьте несколько долек чеснока вместе с бульонным кубиком.Когда картофель будет уже наполовину готов, достаньте его из кастрюли и дайте просушиться...

Не теряем бдительности
Согласно исследованиям, около 85% россиян периодически радуют себя и свою семью вкусными ароматными сосисками. А значит, необходимо уделить особое внимание их выбору...

Ингредиенты:

Горбуша – 600 г , филе
Лук репчатый – 120 г
Яйцо – 1 шт.
Батон – 60 г , 1-2 ломтика
Сливки – 150 мл , жирность 10%
Масло сливочное – 40 г
Укроп – 20 г
Соль – 1 ч.л. , или по вкусу
Перец черный – 0.25 ч.л. , или по вкусу
Кориандр – 0.5 ч.л...

ИНГРЕДИЕНТЫ

морепродукт – 200 г;
картофель – 3 шт.;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
зеленый горошек – 100 г;
огурец – 2 шт.;
яйцо – 2 шт.;
эклеры – 10 шт.;
специи;
майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Свежий (или соленый) огурец и лук измельчить, остальные овощи отварить и нарезать кубика...

Представьте: вы уже достали муку и яйца для любимого кекса, и вдруг… сливочного масла в холодильнике нет. Знакомая ситуация? Рука тянется к бутылке с растительным маслом, но в голове тревожный вопрос: «А так можно?» Можно! Но результат будет совсем другим...

Заморозить целиком
Самый простой способ, но в дальнейшем подойдет не для всего. Для компота сгодится.

Способ: нужно промыть сливу, высушить ее на полотенце. Разложить в один слой на подносе или на противне и оставить в морозилке на 4-5 часов. В дальнейшем остается только расфасовать в пакете порционно...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления вам понадобится:

мука – 3.5 стакана;
яйца – 2 шт.;
дрожжи – 25 г;
сахар – 30 г;
молоко – 3/4 стакана;
сливочное масло – 4 ст. ложки;
Для смазывания теста и начинки:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
размягченное сливочное масло – 6...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:
Мука — 8 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
*
Для начинки:
Фарш мясной — 300 г
Сыр пармезан — 100 г
Соль
Перец молотый
*
Для подачи:
Масло оливковое
Перец черный молотый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Муку смешайте с солью, добавьте яйца и замеси...