Записи с меткой: мнение

Печень в кляре «сочная»

Печень в кляре «сочная»

ИНГРЕДИЕНТЫ
печень говяжья – 400 гр.
молоко – 300 мл.
яйца – 1 шт.
сухари панировочные – 10 ст.л.
мука – 2 ст.л.
соль
масло раст. для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Печень нарезать на кусочки, напоминающими по форме котлету.

Промыть и замочить в хол...

Читать далее »

Шекербура

Шекербура

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
200 гр. сливочного масла
200 г. сметаны
2,5-3 ст. муки
разрыхлитель
начинка:
500 гр. очищенных орехов (фундук), но можно и грецкие.
400 гр. сахарного песка
кардамон на кончике ножа (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Представля...

Читать далее »

Пирожное «картошка»

Пирожное «картошка»

ИНГРЕДИЕНТЫ
на 6 пирожных:
250 гр. печенья песочного
1 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
1.5 ст.л. масла сливочного
1/3 ст. молока
вафля для обсыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очень вкусный и что немаловажно очень быстрый рецепт!!!!

Так как масла небольшое количест...

Читать далее »

Торт «пражский» на быструю руку

Торт «пражский» на быструю руку

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
мука — 200 гр.
сахар — 200 гр.
кефир — 200 гр.
какао — 1-2 ч. лож.
сода не гашеная — 1 ч. лож.
яйцо
…………..
для крема:
молоко — 175 гр.
желток
сахар — 125 гр.
мука — 75 гр.
масло — 100 гр.
какао — 2 ч. лож.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1...

Читать далее »

Mücver — турецкие кабачковые оладьи

Mücver — турецкие кабачковые оладьи

ИНГРЕДИЕНТЫ
кабачки среднего размера — 2 шт
фета — 200 гр
яйца — 2 шт
мука — 4 ст.л.
зелень (петрушка, укроп, кинза) — 15-20 гр
растительное масло
соль
черный молотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кабачковых оладий много не бывает! Эти относятся к турецкой кухне, немн...

Читать далее »

Творожная запеканка (как в детском саду)

Творожная запеканка (как в детском саду)

ИНГРЕДИЕНТЫ
творог в пачках от 0% до 5% — 400-500 гр.
сливки 10%-20% — 450 гр.
сахар — 2 ст.ложки
яйца — 2 шт.
крахмал — 1 ст.ложка с горочкой
сода — 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Творог+сливки+яйца+сахар+крахмал. Взбить миксером, добавить соду, погашеную уксусом...

Читать далее »

Яблочный пирог

Яблочный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
желтки — 2 шт.
масло сливочное — 150 г
сахарный песок — 150 г
сметана — 100 г
соль маленькая щепотка
разрыхлитель — 1 ч.л.
мука — 2 ст. ( 350 — 400 г)
яблоки — 500 гр. (лучше «антоновка», но можно и любые кислые)
……………
безе:...

Читать далее »

Сырные заварные булочки (гужеры)

Сырные заварные булочки (гужеры)

ИНГРЕДИЕНТЫ
мука пшеничная — 140 гр.
сыр -100 гр.
яйца — 3 шт.
масло сливочное — 100 гр.
молоко — 125 мл.
вода — 125 мл.
поваренная соль — 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Берем небольшую кастрюльку (желательно с толстым дном) или

сотейник, наливаем в нее м...

Читать далее »

Кокосовые конфеты

Кокосовые конфеты

ИНГРЕДИЕНТЫ
кокосовая мука — 140 гр. (из этого количества 70 гр. обжариваем)
банан — 100 гр.
сливочное масло — 50 гр.
мед — 50 гр.
какао для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рецепт очень простой)

Половину от общего количества 70 гр...

Читать далее »

Куриные бедра с соусом из паприки

Куриные бедра с соусом из паприки

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриные бедрышки — 1 кг
болгарский перец — 2-3 шт.
сливки 20 % — 120 мл.
оливковое масло — 2 ст.л.
чеснок — 3 зубчика
моцарелла
перец черный молотый по вусу
соль — 1 ч.л. + 1 ч.л.
растительное масло
моцарелла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »