Записи с меткой: мненеи

Ингредиенты
фарш мясной — 1 кг. (у меня свинина 600 г + говядина 400 г)
лук репчатый — 1-2 шт.
хлеб белый – 150 г
вода (молоко) — для замачивания хлеба
яйцо — 1 шт.
соль — 1,5 ч.л.
перец молотый —
чеснок сушенный – 1 ч.л.
масло растительное для жарки...

Ингредиенты
стейк оссобуко – 1 кг
темное пиво – 0,5 л
курага – 100-150 г
чернослив – 100-150 г
сливочное масло – 15-20 г
мелкий лук – 3-4 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
бадьян – 2-3 шт.
розмарин – 2-3 веточки
растительное масло – 2-3 ст.л.
острый пер...

Ингредиенты
картофель — +/- 0,5 кг
репчатый лук – 1 шт.
крахмал (по желанию) – 1 ст.л.
соль
черный молотый перец
чеснок
растительное масло – для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
1...

ИНГРЕДИЕНТЫ
докторская колбаса — 160 г
сыр колбасный — 160 г
огурцы маринованные — 140 г
яйца — 2 шт.
сыр полутвёрдый (опц.) — 150 г
зелень (опц.) — 30 г
чеснок (опционально) — 2 зубчика
хлеб — 200-250 г
масло сливочное — опционально
перец чёрный R...

ИНГРЕДИЕНТЫ
для соуса :
10 гр. сливочного масла, ч.л. муки, сливки 20 %-200 гр. черный перец, пармезан тертый 3 ст.л. укроп, соль
семга 150 гр.
мидии 150 гр.
креветки королевские150 гр.
паста домашняя с шафраном и чернилами моллюска

ПРИГО...

ИНГРЕДИЕНТЫ
ингредиенты:
мука — +/-350 г.
сливочное масло — 180 г.
сахар — 80 г.
яйцо — 1 шт.
соль — 1/3 ч.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
ванильный сахар — 1 ч.л.
сметана — 60 г.
для начинки
курага — 300 г.
апельсиновый джем (можно любой джем) — 2 ст.л...

ИНГРЕДИЕНТЫ
продукты:
кабачок 350 г
рикотта 150 г
мука 4-5 ст.л. (с небольшой горкой)
разрыхлитель (сода) 0,5 ч.л.
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кабачок натереть на крупной тёрке, добавить рикотту, соль, перец, размешать вилкой...

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 яица
200 гр. муки
250 гр. творога 5%
200 гр. сахара
120 гр. сливочного масла
150 гр. сухофруктов и цукатов
1/2 ч.л. пищевой соды
1 ч.л. разрыхлителя
корица, ваниль, мускатный орех
глазурь
150 гр. сахара
вода 30 гр.
5гр желатина

ИНГРЕДИЕНТЫ
филе грудки индейки – 750 г
лук репчатый – 1 луковица ( 120 г)
томатное пюре (или помидоры протертые) — 100 гр. (томатная паста)
минеральная вода с газом – 100 мл.
масло оливковое – 100 мл.
соевый соус – 30 мл.
кориандр молотый ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
опара
мука — 150 гр. (мука 1 сорт)
дрожжи сухие — 4 гр.
вода — 225 мл.
сахар — 1 ст.л.
—
тесто:
опара
мёд — 1 ст.л. б/г
соль — 1-1,5 ч.л.
растительное масло — 25 мл.
цельнозерновая мука — 40 гр.
пшеничная мука — 180 гр. (мука 1 сорт)

ПРИГОТОВЛЕН...