Записи с меткой: курица

Советский салат с курицей и грецкими орехами

Советский салат с курицей и грецкими орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для домашнего майонеза:
желтки крупных яиц – 2 шт.
горчица – 1 ч. л.
сахар – 1/2 ч. л.
лимонный сок – 4 ч. л.
растительное масло – 360 мл
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
Для салата:
небольшая курица (около 1 кг) – 1 шт...

Читать далее »

Любимый суп

Любимый суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриный окорочок — 1 шт. (250 г)
Картофель — 1 шт. (150 г)
Помидор — 1 шт. (100 г)
Лук репчатый — 1 шт. (70 г)
Сметана — 2 ст.л. (60 г)
Зелень укропа и петрушки — 10 г
Масло растительное для жарки — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Читать далее »

Бульон куриный

Бульон куриный

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 порций)

Курица — 1 кг
Вода — 2-2,5 л
Лук — 1 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Соль — 0,5 ст. ложки

Чтобы сварить настоящий куриный бульон, важно знать, как выбрать курицу для бульона. Наваристый куриный бульон получится только из курицы самого лучшего качества, желательно домашней и ни в коем случае не мороженой...

Читать далее »

Острые крылышки

Острые крылышки

ИНГРЕДИЕНТЫ

Крылышки куриные
400 г
Яйца куриные
1 шт.
Молоко коровье
50 мл
Паприка
1/4 ч.л.
Чеснок (сушеный)
1/4 ч.л.
Кукурузные хлопья
1/2 ст.
Мука
1 по вкусу
Масло растительное
1 ст.
Перец черный (молотый)
1 по вкусу
Соль
1 по вкусу...

Читать далее »

Рассольник из мяса курицы

Рассольник из мяса курицы

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Мясо куриное — 300 г
Картофель — 3 шт.
Огурцы солёные — 2 шт.
Рис — 50 г
Луковицы — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст. ложки
Сметана — 2 ст. ложки
Зелень петрушки измельченная — 2 ст. ложки
Лавровый лист ̵...

Читать далее »

Суп на курином бульоне с чесночными галушками

Суп на курином бульоне с чесночными галушками

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Для куриного бульона:
Курица (любая часть) — 300 г
Лавровый лист — 1-2 шт.
Вода — 1,8 л
*
Для супа:
Картофель — 350 г
Морковь — 100 г
Лук репчатый — 70 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Укроп свежий (для подачи) ...

Читать далее »

Лагман с курицей

Лагман с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица — 700 г
Лук репчатый — 2 шт.
Помидор — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец болгарский — 0,5 шт.
Паста томатная — 2 ст. л.
Макароны (лапша длинная) — 350 г
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Перец черный молотый
Соль мелкая

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »

Курица на сковороде по-абхазски

Курица на сковороде по-абхазски

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 небольшая курица
1 ч. л. молотой паприки
1 средняя луковица
1 средний сладкий перец
1 средняя морковка
1 большой спелый помидор
2–3 зубчика чеснока
растительное масло
соль, свежемолотый черный перец
небольшой пучок ...

Читать далее »

Фрикасе из курицы с грибами

Фрикасе из курицы с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)
Филе куриное — 150 г
Грибы шампиньоны — 100 г
Сливки 12% — 100 мл
Масло сливочное — 20 г
Сыр твердый — 40 г
Мука — 20 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Мускатный орех молотый — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

Читать далее »

Томатный суп с курицей, фасолью и овощами

Томатный суп с курицей, фасолью и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Куриное филе — 300-350 г
Фасоль консервированная — 200 г
Помидоры в собственном соку — 400 г
Перец болгарский — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук зеленый – 2-4 веточки
Чеснок — 2 зубчика
Масло растительное ̵...

Читать далее »