Записи с меткой: кулинария

ИНГРЕДИЕНТЫ
для фарша:
0,5 кг. говядины (без жира и сухожилий)
1 ст. булгура (заранее замочить в холодной воде минут 15-20)
1 небольшая луковица
1 яйцо
соль
перец
для начинки:
0,5 кг. жирненького мяса
3-4 луковицы
измельченные орехи,соль...

ИНГРЕДИЕНТЫ
шейка баранья 1 кг
грибы лесные 200 г
морковь 1 шт
перец болгарский 2 шт
лук репчатый 1 шт
кардамон зеленый 5-6 шт
паприка (на глаз)
чеснок 3 зубчика
соевый соус 1 ст л
перец острый
лук зеленый
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Баран...

ИНГРЕДИЕНТЫ
гречка варённая 260 гр.
картошка очищенная свежая 78
лук 45
чеснок 2 гр. а
масло растительное 30
мука 75

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
На мясорубке прокрутить все ингредиенты ,кроме муки.

Фарш посолить добавить муку и перемешать ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
свиной окорок — 1 кг.
чеснок — 7 зубчиков
молотый черный перец
растительное масло
соль
……….
для маринада:
горчица — 2 ст.л.
мед — 1 ст.ложки
растительное масло — 2 ст.л.
соль
лук — 2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1...

ИНГРЕДИЕНТЫ
печень трески в масле натуральная — 125 г
яйцо — 3 шт
морковь — 1-2 шт
сыр (твердый) — 75 г
майонез (для смазывания)
для украшения:
1 луковица
свекольный сок
петрушка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Печень трески размять вилкой, уложить на дно салатника...

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриная грудка 300 гр.
грибы-шампиньоны 100 гр.
перец красный большой 1 шт.
огурцы маринованные 3-4 шт.
кукуруза маринованная 100-200 гр.
масло оливковое 2 ст.л.
паприка красная сладкая 1-2 ст.л.
соль/перец ,
зелень,
майонез ...

ИНГРЕДИЕНТЫ
100 гр. сл.масла
1/2 ст. сахара
1 яйцо
250 гр. муки
1 п. ванильного сахара
150 гр. шоколада

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Давно меня мучала тайна — почему кусочки шоколада в американском печенье остаються целыми.

Решила я совершить подвиг и испечь та...

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 яйца
250 гр. майонеза
150 мл. молока
по щепотке соли, сахара, сухой зелени петрушки и укропа
1,5 ст. муки
0,5 ч.д. соды, гашеной
начинка:
300 гр. достаточно жирной свинины
2 крупных луковицы
3 сырых крупных картофелины
...

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
1/2 ст.молока
1 п сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
1 п ванильного сахара
200 гр. слив.масла
2,5-3 ст.муки
начинка:
клубничный конфитюр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В тёплом молоке растворить дрожжи. Добавить остальные ингредиенты, быстро замесить мягкое тесто...

ИНГРЕДИЕНТЫ
молоко — 150 мл.
ваниль — 1 г
мука (60 гр. для теста + 100 гр. для крошки) — 60 г
масло сливочное (60 гр. для теста + 60 гр. для крошки) — 60 г
яйцо куриное (крупное, отделить желтки от белков) — 3 шт
сахар (100 гр. для теста 100 гр...