Записи с меткой: кулинария

Клубничное тирамису

Клубничное тирамису

ИНГРЕДИЕНТЫ
сыр «маскарпоне — 250 г
сливки 35% — 200 мл.
клубника — 400 г
сахарный песок — 150 г
бисквитное печенье савоярди («дамские пальчики») — 20 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Маскарпоне взбить со 100г сахара, добавить взбитые до густого тягучего состояния сливки и взбить еще раз...

Читать далее »

Банановый джем

Банановый джем

ИНГРЕДИЕНТЫ
600 гр. очищенных бананов
4 апельсина
2 небольших лимона
350 гр. сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Выжать сок из апельсинов

Выжать сок из лимонов

Бананы порезать на кружочки и сложить в кастрюлю

На бананы вылить оба сока,всыпать сахар...

Читать далее »

Торт «чернослив в шоколаде»

Торт «чернослив в шоколаде»

ИНГРЕДИЕНТЫ
ореховый бисквит:
1 ст. молотых/не до состояния муки/грецких орехов
5 крупных яиц
1 ст. сахара
немного ванили
1.5 ст. муки
1 ч.л с верхом пекарского порошка
2 ст.л. натурального мёда
форма №26.
ст. 200 мл.
сироп для пропитки:100 г...

Читать далее »

Ханума (ближайшие собратья-ленивые пельмени)

Ханума (ближайшие собратья-ленивые пельмени)

ИНГРЕДИЕНТЫ
~350 гр. муки
2 яйца
100 гр. теплой, кипяченой воды
1 ст л растит масла
2 щепотки соли
500 гр. баранины(можно другое мясо)
2 луковицы
соль
перец
2 паприки
1 большая луковица
3-4 помидора
3-4 зб чеснока
пол стручка острого перца...

Читать далее »

Куриные окорочка,тушёные в горшочках

Куриные окорочка,тушёные в горшочках

ИНГРЕДИЕНТЫ
на 6 горшочков(0,5 л.):
куриные окорочка(среднего размера)-6 шт.
свежие шампиньоны-500 гр.
лук репчатый-2-3 шт.
морковь-2 шт.
картофель (среднего размера)-8 шт.
вода(или куриный бульон)-0,5 л.
овощной бульонный кубик-1 шт.
...

Читать далее »

Форель,семга, а также по желанию горбуша на пару

Форель,семга, а также по желанию горбуша на пару

ИНГРЕДИЕНТЫ
стейки форели или семги,
несколько долек лимона (в зависимости от велечины стейков),
4 ч.л. соевого соуса,
белый перец, если есть белый перец с кусочками лимона, или просто белый перец с лимонным ароматом.

ПРИГОТОВ...

Читать далее »

Торт муравейник

Торт муравейник

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
яйца — 2 шт
маргарин — 1 пачка
сахарный песок — 1 ст.л.
сода — 1/4 ч.л.
мука — 4 ст
…………..
для крема:
сгущеное молоко (вареное) — 1 банка
масло сливочное — 50 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1...

Читать далее »

Портулак, как его готовят у нас

Портулак, как его готовят у нас

ИНГРЕДИЕНТЫ
портулак — 5 больших пучка
репчатый лук — 4 головки
яйца — 5 шт.
сливочное масло
соль
перец, куркума
мацони (катык, йогурт) — 2 ст.
чеснок — 3-4 зубчика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Портулак содержит самое большое количество жирных кислот Омега-3 по сравнению с другими съе...

Читать далее »

Ласточкино гнездо, или запеченые котлеты

Ласточкино гнездо, или запеченые котлеты

ИНГРЕДИЕНТЫ
фарш мясной (можно и готовый,но мелко рубленный) — 500 г
хлеб белый(для фарша) — 2-3 куска
молоко — 100 мл.
помидоры — 2 шт.
перец сладкий — 3 шт.
лук — 2 головки
кетчуп — 2 ст.л.
майонез — 2 ст.л.
сыр твердый тертый ок. 100 г
зелень,ч...

Читать далее »

Фаршированный морковью и рисом перец

Фаршированный морковью и рисом перец

ИНГРЕДИЕНТЫ
500 гр. сладкого болгарского перца
1/2 ст. риса
4 моркови
4 луковицы
3 ст.л. растительного масла
4 помидора или баночка помидоров без кожицы
пучок петрушки
соль, молотый перец, сахар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для этого рецепта лучше всего...

Читать далее »