Записи с меткой: котлеты

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г белого хлеба без корки
100 мл молока
1 кг филе муксуна
300 г репчатого лука
1-2 зубчика чеснока
10 г соли
10 г черного молотого перца
1 яйцо
мука для панировки
растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Хлеб замочить в молоке на 15-20 м...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш куриный
300 г
Лук
0,5 шт.
Чеснок
2 зубчика
Перец сладкий
1 шт.
Лук зеленый
3 шт.
Петрушка
3 шт.
Сметана
1 ст.л.
Яйца куриные
1 шт.
Крупа манная
1,5 ст.л.
Соль
1 щепотка
Перец
1 щепотка
Масло растительное
50 мл

ПРИГО...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель (средних) — 4 шт
Морковь (средние) — 2 шт
Свекла (не большая) — 1 шт
Яблоко (среднее) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок
Соевый соус (от Киккоман) — 2 ст. л.
Крупа манная — 2 ст. л.
Отруби (овсяные) — 2 ст. л.
Суха...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш куриный
300 г
Лук
0,5 шт.
Чеснок
2 зубчика
Перец сладкий
1 шт.
Лук зеленый
3 шт.
Петрушка
3 шт.
Сметана
1 ст.л.
Яйца куриные
1 шт.
Крупа манная
1,5 ст.л.
Соль
1 щепотка
Перец
1 щепотка
Масло растительное
50 мл

ПРИГО...

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г белого хлеба без корки
200 мл сливок жирностью 30%
2 средние луковицы
топленое масло
900 г филе трески, сайды, пикши
400 г жирной рыбы горячего копчения (лосось, зубатка)
1 яйцо
паприка, соль, белый свежемолотый перец...

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш телячий — 500 г
небольшое яблоко
луковица
пучок зелени (петрушка, базилик)
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Добавление яблока делает эти котлетки из телячьего фарша особенно нежными, а с зеленью можно поэкспериментировать, к примеру добавить несколько листиков мяты!...

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г белого хлеба без корки
200 мл сливок жирностью 30%
2 средние луковицы
топленое масло
900 г филе трески, сайды, пикши
400 г жирной рыбы горячего копчения (лосось, зубатка)
1 яйцо
паприка, соль, белый свежемолотый перец...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Картофель — 1 кг
Куриный окорочок — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 4-5 ст. ложек
Яйца куриные — 2 шт.
Масло растительное — 50 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг филе бедра индейки
500 г филе грудки индейки
200 г сливочного масла
1 белый “нарезной” батон
150–170 мл жирных сливок
соль, свежемолотый черный перец
масло для жарения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Холодное сливочное масло нарежьте кубиками 7–...

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш из индейки 300 г
картофель 550 г
молоко 200 мл
сливочное масло 20 г
творожный сыр 60 г
петрушка 1 веточки
базилик 2-3 листочка

ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сливочное масло уберите в морозилку на 7 мин. Вскипятите 1-1,5 л. воды в чайнике и перелейте в кастрюлю. Посолите...