Записи с меткой: колбаса

ИНГРЕДИЕНТЫ

шампиньоны – 300 г
репчатый лук – 100 г
оливковое масло – 60 мл
докторская колбаса – 100 г
твердый сыр – 50 г
яйца – 4 шт.
молоко – 120 мл
мука – 25 г
соль, молотый черный перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИE

Подготовьте ингредиенты для ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

колбаса 150 гр
шамптньоны 100 гр
лук 1 шт
томаты 3 шт
вареное яйцо 4 шт
сыр 50 гр
майонез 30 гр
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарежьте лук и шампиньоны, обжарьте на масле.
2. Колбасу и отварные яйца нарежьте соломкой, измельчите томаты...

ИНГРЕДИЕНТЫ

фасоль 2 стакана
колбаса копченая 150 г
перец болгарский 1 шт
помидор 1 шт
укроп 1 пучок
чеснок 2-3 зубчик
мед 1 ч.л.
соевый соус 1 ст.л.
уксус 0.5 ч.л.
растительное масло 2 ч.л.
перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Колбасу нарежьте соломк...

ИНГРЕДИЕНТЫ

тесто слоеное бездрожжевое 300 г
томаты в собственном соку 90 г
чеснок 1 зубчик шт.
орегано 1 г
масло растительное 10 г
колбаса с/к пепперони 60 г
помидор свежий 60 г
сыр моцарелла 60 г
зелень по желанию 2 г
соль 2-3 г
пер...

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 200 г
колбаса вареная 200 г
лук репчатый 1 шт
огурец 100 г
маринованный огурец 100 г
горошек зеленый 100 г
белок яичный 5 шт
желток яичный 5 шт
морковь 200 г
свекла 200 г
сметана 3 ст.л.
майонез 3 ст.л.
соль по вкусу...

ИНГРЕДИЕНТЫ

колбаса вареная 200 г
сыр типа Эменталь 100 г
огурцы маринованные (корнишоны) 100 г
лук репчатый 0,5-1 шт
уксус яблочный 1-2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
соль по вкусу
редис 150 г
маринад огуречный 75 мл
перец чёрный по вкусу
зелень по вку...

ИНГРЕДИЕНТЫ

колбаса вареная 300 г
морковь вареная 2 шт (средние)
картофель вареный 3 шт (средние)
яйца вареные 4 шт
сырок плавленный 2 шт
соль
чеснок
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Колбасу порезать соломкой, на крупной тёрке потереть морковь, картофель и белки...

ИНГРЕДИЕНТЫ
яйца 3 шт
краковская колбаса 450 г
чеснок 5 зубчик
лук репчатый 150 г
лук-порей 120 г
масло сливочное 20 г
картофель 400 г
лавровый лист 2 шт
майоран сушеный 2 шт
мука 40 г
сметана 300 г
горчица 2 ч.л.
укроп 10 г
петрушка 10 г
с...

Изобилие сортов вареных колбас на прилавках магазинов не может оставить равнодушным. Однако всегда ли можно доверять производителю и на что необходимо обратить внимание при выборе данного продукта, стоит разобраться.

Вареная колбаса, как и любой другой продукт питания, должна производиться в соответствии с нормативными документами (ГОСТ, ТУ, ДСТУ в зависимости от страны изготовителя). Показатели качества контролируются в процессе производства и в готовом изделии в соответствии с вышеупомянутыми стандартами. Далее продукт поступает на склад, где должны соблюдаться условия хранения

Различные пищевые предприятия особенно мясоперерабатывающее и молочные нуждаются в качественных вакуумных шприцах, для того чтобы производить переработку фарша и творога, и создавать из них различные виды колбас.

Самым оптимальным оборудованием для таких предприятий является