Записи с меткой: говядина

ИНГРЕДИЕНТЫ

по 1 булочке для бургера, говяжьей котлете, помидору и соленому огурцу
по 2 ст.л. горчицы неострой и майонеза
бекон
листья салата
кольца лука
сыр
растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

На сухой сковороде с двух сторон до зарумянивания об...

Ингредиенты

Говядина — 600 г
Свинина (сало) — 150 г
Свекла листовая (мангольд) — 1 пуч.
Кориандр (зеленые зерна) — 1 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Соль
Молоко — 5 ст. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
Сухари панировочные
Масло растительное — 4 ст. л...

Ингредиенты

Говядина — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Рис — 50 г
Картофель — 4 шт
Соль — 4 ч. л.
Перец красный жгучий — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Лист лавровый — 3 шт

Рецепт

Подготавливаем ингредиенты
Ставим ка...

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 кг говядины, лучше грудинки
200 г свиного жира или сала
2 средние луковицы
200–250 г подсушенного пшеничного хлеба
1 яйцо
100 г сливочного масла
250–300 мл говяжьего бульона
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг говядины
1 лук репчатый
3 зубчика чеснока
3-5 веточек тимьяна
4 ст.л. растительного масла
1,5 — 2 ч.л. соли
0,5 ч.л. перца чёрного свежесмолотого

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мясо зачистить от жилок и пленок, нарезать кубиком примерно 4×4 см...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина (на кости)
500 г
Чечевица
1 ст.
Морковь
1 шт.
Картофель
3 шт.
Лук (репчатый)
1 шт.
Имбирь (маленький кусочек)
1 шт.
Чеснок (дольки)
3 шт.
Помидоры
3 шт.
Соль
1 по вкусу
Паприка
1 по вкусу
Перец
1 по вкусу

ПРИГОТОВ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 средняя луковица
1 крупная морковка
1 черешок сельдерея
1,5 кг рубленых говяжьих мозговых костей
1 стебель лука-порея
3–5 стеблей петрушки
1 веточка тимьяна
1 лавровый лист
2 зубчика чеснока
1 ч. л...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:
500 г смеси из мякоти баранины или с добавлением говядины
2 большие луковицы
150 мл бульона
соль, свежемолотый черный перец
молотая зира (по желанию­)

Для теста:
500 г муки
200 мл молока
100 мл воды
1 ст. л...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина (грудинка)
1 кг
Рис
100 г
Соус ткемали
80 г
Грецкий орех
100 г
Лук
2-3 шт.
Чеснок
3-4 зубчика
Масло сливочное
100 г
Петрушка
1/2 пучок
Кинза
1/2 пучок
Лавровый лист
3 шт.
Хмели-сунели
1 ч.л.
Паприка
1 ч.л.
Чили (перец)...

ИНГРЕДИЕНТЫ
600 г говяжьей голяшки или огузка
150 г маринованных грибов
1 большая луковица
2 средние морковки
2 свежих корня хрена (не тоньше пальца и длиной 12–15 см)
растительное масло
соль, свежемолотый черный перец
петрушка и ...