Записи с меткой: говядина

Борщ с баклажанами и говядиной

Борщ с баклажанами и говядиной

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина/телятина (мякоть) — 300 г
Свёкла — 250 г
Баклажаны — 300 г
Капуста — 200 г
Помидоры — 200 г
Перец болгарский — 150 г
Картофель — 250 г
Морковь — 100 г
Лук репчатый — 80 г
Чеснок — 3 зубчика
Томатная паста — 40 г
Масло растительное —...

Читать далее »

Мясная солянка

Мясная солянка

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина
400 г
Огурец соленый
300 г
Лук
1 шт.
Томатная паста
4 ст.л.
Колбаса (варено-копченый сервелат)
200 г
Маслины
1/2 банки
Лимон
1 шт.
Сметана
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Положить говядину в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь...

Читать далее »

Шурпа из говядины

Шурпа из говядины

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина с косточкой — 800 г
Картофель — 800 г
Морковь — 200 г
Лук — 150 г
Перец сладкий — 100 г
Лист лавровый — 3 шт.
Соль — 1 ст. ложка без горки
Куркума — 0,5 ч. ложки
Перец — 0,5 ч. ложки
Карри — 1 ч. ложка
Зелень петрушки — 1 пучок

Читать далее »

Бефстроганов классический

Бефстроганов классический

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Мясо говядины (филейная часть, кострец) – 500 г
Лук репчатый крупный — 1 шт.
Мука — 2 ч. ложки
Сметана — 2-3 полных ст. ложки
Масло растительное — для жарки
Зелень укропа — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1...

Читать далее »

Тушеная говядина

Тушеная говядина

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина
300 г
Морковь
1 шт.
Лук (репчатый)
3 шт.
Перец
1 по вкусу
Паприка (копченая)
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты.
Говядину порезать кусочками, посолить, поперчить, добавить копченую паприку...

Читать далее »

Хашх-берек, пельмени по-чалтырски

Хашх-берек, пельмени по-чалтырски

ИНГРЕДИЕНТЫ

900 г муки
1 среднее яйцо
350 мл теплой воды
2 ст. л. растительного масла
0,5 ч. л. соли
Для подачи:
мацун (мацони)
зажаренный до золотистого цвета лук
Для фарша:
750 г мякоти говядины
200 г мякоти свинины
1 небольшая луковица...

Читать далее »

Мясо по-южному

Мясо по-южному

ИНГРЕДИЕНТЫ

говядина 800 г
морковь 6 шт
лук 3 шт (лучше сладкий)
растительное масло 2 ст.л.
уксус яблочный 2 ст.л.
соль 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Говядину отвариваем в подсоленной воде.
2. Морковь натираем на терке.

3. Лук нарезаем полукольцами...

Читать далее »

Спагетти болоньезе с грибами

Спагетти болоньезе с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

говяжья вырезка – 200 г
большая белая луковица – 1 шт.
свежие шампиньоны – 6-7 шт.
хороший кетчуп – 2 ст. л.
пармезан – 50 г
спагетти – 500 г
говяжья тушенка – 1 банка
соль, свежемолотый черный перец
сушеный орегано – 1 ч. л...

Читать далее »

Пирожки с говядиной и картошкой

Пирожки с говядиной и картошкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина (мякоть)
400 г
Картофель
3 шт.
Лук
2 шт.
Мука
500 г
Молоко коровье
270 мл
Масло оливковое (в тесто + для смазывания)
1 ст.л. + 1 ст.л.
Дрожжи (сухие)
2 ч.л.
Сахар (для хорошего брожения теста)
2 ч.л.
Соль
1,5 ч.л.
Бульо...

Читать далее »

Бургер с говядиной и беконом

Бургер с говядиной и беконом

ИНГРЕДИЕНТЫ

по 1 булочке для бургера, говяжьей котлете, помидору и соленому огурцу
по 2 ст.л. горчицы неострой и майонеза
бекон
листья салата
кольца лука
сыр
растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

На сухой сковороде с двух сторон до зарумянивания об...

Читать далее »