Закусочный рулет с цукини и сыром на гороховой муке

Закусочный рулет с цукини и сыром на гороховой муке

ИНГРЕДИЕНТЫ
цуккини — 1 шт.
сыр полутвердый российский — 80 гр.
мука пшеничная — 100 гр.
мука гороховая — 100 гр.
разрыхлитель — 1 ч.л.
масло кокосовое — 50 гр.
оливковое масло — 40 мл.
майонез оливковый махеевъ — 30 мл.
соль
сушеные хлопья томатов...

Читать далее »

Рыба с картофелем и абрикосовым соусом

Рыба с картофелем и абрикосовым соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ
минтай — 400 гр. (очищенный, без/гол.)
картофель варенный в шкурке — 6 шт.
яйцо куриное — 1 шт.
сухари панировочные — 3 ст.л.
мука — 3 ст.л.
приправа — 1 ч.л.
абрикосы — 4 шт.
сахар — 0,5 ст.л.
масло сливочное — 1 ст.л.
масло растительное ...

Читать далее »

Салат из свеклы с морковью

Салат из свеклы с морковью

ИНГРЕДИЕНТЫ
огурцы – 2 шт.
морковь – 1 шт.
свекла 1 шт.
соль ½ ч.л.
черный перец
чеснок 2 зубчика
растительное масло 2 ст.л.
кориандр ½ ч.л.
имбирь ½ ч.л.
кунжут 2 ст.л.
лимонный сок 2 ст.л.
французская горчица в зернах 1 ч.л.
мед 1 ч.л...

Читать далее »

Творожный бисквит

Творожный бисквит

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 пачка творога (200 г)
2 яйца
1 ст. сахара
150 гр. сливочного масла
2 ст. муки
1 ч.л. соды, гашеной уксусом
щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Масло растопить и слегка остудить.

Яйца взбить.

Творог растереть с сахаром, добавить яйца, соль, растопленное ...

Читать далее »

Капустная начинка для пирожков, по рецепту моей бабули

Капустная начинка для пирожков, по рецепту моей бабули

ИНГРЕДИЕНТЫ
капуста — 1 кочан
лук репчатый — 3-4 крупные головки.
яйца варёные — 5 шт
сливочное масло — 100 гр
соль
перец —
зелень: зелёный лук и укроп

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Моя бабуля, царство ей небесное, была мастерица печь пироги! С раннего детства я вертелась у неё за спи...

Читать далее »

Булочки «сметанники»

Булочки «сметанники»

ИНГРЕДИЕНТЫ
для дрожжевого теста
дрожжи свежие — 25-30 гр. (заменила сухими, знаю, что мокрые к сухим заменяются из расчёта 3:1)
мука — 4-5 ст.
молоко — 1 ст.
яйца — 3 шт.
сахар — 0,5-0,75 ст.
сливочное масло — 130 гр.
соль — 1/4 ч.л.
для сметанной массы...

Читать далее »

Песочное печенье «снежок»

Песочное печенье «снежок»

ИНГРЕДИЕНТЫ
мука — 400 гр
сливочное масло — 200 гр
манная крупа — 50 гр
сахар — 200 гр
сода, гашенная уксусом — 0,5 ч.л.
сахарная пудра
соль — 0,5 ч.л.
ванильный сахар — 1 пакетик

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Масло порезать маленькими кусочками...

Читать далее »

Панеттоне (итальянский кулич)

Панеттоне (итальянский кулич)

ИНГРЕДИЕНТЫ
для опары:
1 ст.л. сухих дрожжей
60 мл. теплого молока
1 ст.л. сахара
для теста:
100 гр. сливочного масла комнатной температуры
2 больших яйца
4 желтка
200 гр. сахарного песка
700 гр. пшеничной муки
120 гр. теплого молока
...

Читать далее »

Кабачки за 8 минут с кетчупом

Кабачки за 8 минут с кетчупом

ИНГРЕДИЕНТЫ
кабачок — 1 шт.
соевый соус — 2 ст.л.
кетчуп «махеевъ» — 2 ст.л.
крахмал — 1 ст.л.
сахар — 2 ч.л.
чеснок — 2 зубчика.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
У меня нет дачи, но есть много друзей.

Поэтому осенью всегда обилие кабачков.

Чистим, режем на брусочк...

Читать далее »

Овощной микс с кабачком

Овощной микс с кабачком

ИНГРЕДИЕНТЫ
кабачки — 3 шт.
картофель — 3 шт.
морковь — 2 шт.
помидор — 2 шт.
лук — 1 шт
чеснок — 1 зуб
растительное масло — 5 ст.л.
приправа — 1 ч.л.
перец, соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Овощной микс — это тушеные и пряные овощи.

Такой овощной микс можно использ...

Читать далее »