Сырный суп-пюре с грибами

Сырный суп-пюре с грибами

Ингредиенты
плавленый сыр (брала хохланд с грибами по 100 гр. ) — 4 шт.
замороженные грибы (брала ассорти) — 100 гр.
картофель — 4 шт. (среднего размера)
морковь — 1 шт. (маленькая)
вермишель — горстка (твердого сорта)
чеснок — 1 зуб.
укр...

Читать далее »

Aukstā zupa (холодный суп) или окрошка по-латышски (как делаю я)

Aukstā zupa (холодный суп) или окрошка по-латышски (как делаю я)

Ингредиенты
на 3-х литровую кастрюлю.
кефир 2.5-3.5% 1 литр,
вода (кипяченая, холодная) прим.300-400 мл. ,
500 гр. банка маринованной свеклы, соломкой,
3 средних огурца,
2 средних помидора,
10 редисок,
по ½ пучку укропа и петрушки,
4-5 шт...

Читать далее »

Быстрый постный шоколадный пирог

Быстрый постный шоколадный пирог

Ингредиенты
мука — 340 г
сахар — 200 г
масло растительное — 100 мл.
какао — 30 г
соль — щепотка
уксус — 1,5 ст.л.
сода 1,5 ч.л.
холодная вода — 350 мл.
ванилин — 1 пак.

Пошаговый рецепт приготовления
Простейший пирог! Я очень часто готовлю его в пост. Вкусно и быстро...

Читать далее »

Салат с печенью и солеными огурцами

Салат с печенью и солеными огурцами

Ингредиенты
400 гр. печени говяжьей
200 гр. соленых огурцов
4 картофелины
3 яйца
1 банка горошка
1 средняя красная луковица
1 столовая ложка горчицы
майонез

Пошаговый рецепт приготовления
Печень отварить до готовности (варить около 20 минут после закипа...

Читать далее »

Салат пражский

Салат пражский

Ингредиенты
перец болгарский красный — 1шт
мясо (говядина или постная свинина, можно язык) — 300-400 г
огурцы маринованные — 7-8 шт.
яблоко зеленое — 2 шт.
майонез

Пошаговый рецепт приготовления
Все продукты режем соломкой. (не на терке)...

Читать далее »

По щучьему веленью, по моему хотенью или новогодний салатик с селедкой.

По щучьему веленью, по моему хотенью или новогодний салатик с селедкой.

Ингредиенты
250 гр. филе слабосоленой сельди
250 гр. вареного языка
2 вареные в мундире картошки
3 вареные свеклы
1 кисло-сладкое яблоко
1 сладкая луковица
2 небольших маринованных или соленых огурца
средний пучок укропа
2 ст...

Читать далее »

Салат с морскими гребешками

Салат с морскими гребешками

Ингредиенты
морские гребешки — 450 г
лимонный сок — 1 ст.л.
зеленая спаржа — 250 г
рукола — 1 пучок
перец сладкий красный — 1 шт.
очищенные грецкие орехи — 150 г
масло растительное — 1,5 ст.л.
виноградный уксус — 3 ст.л.
кукурузный крахмал — 1 ч...

Читать далее »

Куриная отбивная (простой, но вкусный маринад)

Куриная отбивная (простой, но вкусный маринад)

Ингредиенты
филе куриных грудок 700-800 г
яйцо 1 шт.
горчица сладкая 1 ч.л.
кориандр молотый
смесь перцев
вино сухое или апельсиновый сок 2 ст.л.
соль
сухари панировочные 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
растительное масло для жарки

Пошаговый рецеп...

Читать далее »

Кабоб с курицей в казане

Кабоб с курицей в казане

Ингредиенты
курица весом 1,5 кг. ( или ее запчасти, типа окорочков)
картофель – 2 кг
помидоры крупные – 2-3 шт
жир бараний – 50 г
масло растительное – 150 мл.
смесь специй – 3 ст.л. ( зира, кориандр, базилик, красный перец)
соль

Поша...

Читать далее »

Очень вкусные голубцы!

Очень вкусные голубцы!

Ингредиенты
600 гр. домашнего фарша (у меня смесь говядины и курицы)
150 гр. круглозернистого риса +1\2 ч.л. соли
1 луковица
соль
перец
150-200 мл. воды
1 вилок капусты
соус:
1 морковь
1 лук
2 ст.л. томатной пасты
1 ч. муки
1 ч.л. соли
2-3 ч.л...

Читать далее »